食品安全问题何止“触目惊心”
(博讯北京时间2012年1月18日 转载)
卫生部部长日前表示，卫生部已将食品安全与卫生监督纳入医改重点项目。他表示，当前食品安全与卫生监督工作与民众期望有较大差距：卫生监督人员配备和执法投入严重不足，监督执法覆盖率不高，相关公共卫生技术支撑能力薄弱。(京华时报)
2011年可以说是食品安全问题高发的一年，食品安全问题频见报端，一时间令消费者颇感茫然。盘点11年的食品安全问题可以用“触目惊心”来形容。沈阳的“毒豆芽”、“牛肉膏”、染色馒头、毒血旺、瘦肉精、圣元奶粉致早熟、地沟油等事件如重磅炸弹一个接着一个向消费者袭来，致使公众对食品安全监控的呼声一浪高过一浪。龙年春节临近，采办年货已成为老百姓街头巷尾的话题之一。然而，在这个消费旺季，频繁出现的食品安全问题也让人们多了几分不安。 (博讯 boxun.com)
面对屡屡出现、屡禁难止的食品安全问题，我们不难发现其中存在着的一些共性：食品生产与经营者往往受利益驱使，违背良知甚至不惜触犯法律;食品安全监控的相关管理制度、体系的缺陷等等。
我国的食品工业近几年呈现出了快速发展的势头。据国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智称，我国登记注册的食品生产加工企业有44万8000家，其中十个人以下的小作坊小工厂占了80%。登记注册食品经营单位有323万家，提供餐饮服务的单位有210万家，种植养殖环节依靠的还是两亿多分散农户。但在食品工业快速发展的同时，我国的相关管理制度却仍然处在落后阶段，两者明显不能匹配。诚信缺失，监管不到位，是食品安全产生问题的主要原因之一，导致我国食品安全问题屡见不鲜、屡禁不止。
食品安全问题是民生问题，是老百姓衣食住行中最重要的一个环节。希望此次卫生部长能够加大食品安全的监控力度，扩大监控覆盖率，提高相关公共卫生技术支撑能力。不要延续“头痛医头、脚痛医脚”的惯性，出了问题堵窟窿，不从根本上解决问题会使食品安全问题屡禁不绝，此起彼伏。
年关将至，希望有关监管部门能够端正态度，以民为本，以责任为重，整合行政监管资源，形成合力，才能使食品安全问题无处藏身。让我们老百姓过个平安、舒心的春节。
(博讯 boxun.com)(本文只代表作者或者发稿团体的观点、立场) 49168821706
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