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国宴揭秘:食得是福/孔捷生
(博讯北京时间2011年1月27日 转载)
    
    苹果日报
     (博讯 boxun.com)

    维基解密抖落出天朝秘事,指胡锦涛决然撤换外交部长李肇星,缘由是○六年胡访美,规格被小布什压低,既非国事访问,亦无国宴款待。再加上白宫草坪演讲时跳出某「敌对分子」闹场,吓得胡主席忘了背熟的功课,只好拿出讲稿照本宣科。
    笔者只闻说驻美大使周文重遭贬,居然是「红卫兵部长」李肇星因此吃瘪。不过维基解密却未知有此官场耳语──赫赫有名的「公共情人」李薇,其「入幕之宾」多达十几个部级省级高官,他们都是山东籍或在山东工作过。案发之后,官场传出某山东籍前部长也被项目组约谈,前部长坦白确有其事,但「当时太紧张,没有做成。」就像克林顿和莱温斯基一样「没有性交」,故此从宽处理。此公是谁?笔者不知,也欲知其详。
    其实,胡锦涛上次访美,除了私人宴会欠奉,其余一应俱全,礼炮、红地毯和国宴。只不过布什不肯定为国事访问,国宴也改名为工作餐,内容却无甚区别。但天朝最看重名份和面子,当年乾隆、嘉庆两朝都为礼仪之争而夷夏结怨。所以奥巴马之宴会外交是符合中美两国长远利益的。
    有历史图片为证,过去中国之国宴菜式太多,彷佛不如此就显不出我朝之物华天宝。及至一九九九年《财富》全球论坛在上海举办,各国政要与富豪冠盖云集,江泽民为尽地主之谊,以国宴规格筵开百席,还特地请高人出山,他是四十年代就在上海滩成名的厨神锺老前辈,他设计的菜单计有佛跳墙、炸明虾、烧牛排、焗鳕鱼、小笼点心、西米露、冰鲜果一共八道,何乃太奢华!
    反观当年邓小平访美之国宴,就是焗海鲜、烤小牛肉、蔬菜沙律、甜品四道;十三年前江泽民访美的国宴,是龙虾、椒盐牛肉、蔬菜薯仔沙律、甜品四道。这次胡锦涛访美之国宴,也是龙虾、牛里脊肉、蔬菜沙律、苹果派甜品。然而却要承认中国努力「和国际接轨」的进步,○九年奥巴马访华,中方国宴已革新为四菜一汤,翠汁豆花汤、中式拼盘、中式牛排、焗星斑鱼、清炒茭白芦笋。
    除了更新餐饮观念,天朝需要和国际接轨的还很多,比如这次在纽约时代广场大屏幕和CNN播出的国家宣传片,就被揶揄:与其花重金播此片,还不如让胡锦涛和传媒交流,与民众接触。若论公关能力确乎是胡的特短,但那段国家宣传片也颇有问题,美夷已质疑为何见不到农民?好在美夷着实不知道宣传片中那些面孔是何人,否则更加诧异了,原来那些都是名人富人,没有一个是普通百姓,这种观念真是很「中国特色」。当然美夷更不会知道,片中这些成功人士,一大半拥有美国绿卡,真不晓得这是宣传中国,还是宣传某国?
    
    孔捷生
     _(博讯自由发稿区发稿) (博讯 boxun.com)
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