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转基因食品有害吗?
(博讯北京时间2010年2月04日 转载)
    来源:伍加博客
    
     每次到韩国人开的农产品商店(Farmer Market)买东西,总有些疑惑在心头。看着那些油光发亮的大苹果,一磅才 0.69 美元,而在那些美国人开的店里,同类苹果的价格至少加倍。再看那些硕大的木瓜,有的橙黄,有的碧绿, 每磅才 0.75 美元,比美国店至少便宜一半。还有那些鲜红的羊奶状西红柿,就是一头尖的那种,不怕磕碰,非常泼皮,不易变坏。可是,这些物美价廉的农产品是不是转基因食品?如果是,长期食用有没有问题?伍加不是搞生物科学的,对转基因食品到底是好是坏的争论并没有理出个头绪,只想通过此文提出问题,抛砖引玉。 (博讯 boxun.com)

    
    什么是转基因食品(Genetically Modified Foods,简称 GMF)?就是将天然生物的基因进行转换以后所产生的食品。比如把牛的基因注入番茄的基因,理论上可以获得既有丰富的维生素,又有高蛋白的西红柿。很多转基因食物并不是比同类天然食物的营养更丰富,而是更高产,不怕病虫害。正是这种巨大的经济效益驱动,使得现在有十几个国家都在生产转基因食物。2009年 11月27日,中国农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米投入商业化种植的安全证书。大米和玉米是中国人的主要粮食,从而中国成为全世界首个批准主粮转基因种植的国家。转基因食品安全与否早就有争议,中国首开先例,政府开绿灯,主粮转基因,这件事使原本激烈的争论进一步白热化,很多讨论已经超出食品安全性的范围。下面对赞成和反对双方的观点作一个简要的介绍。
    
    赞成方认为:生物技术是当前各国优先发展的领域,转基因食品具有很高的经济效益,中国人口众多,在占全球 7% 的可耕地面积上要种植足够供应占人类四分之一人口的食物,必须依靠生物技术。转基因食物是新生事物,谁也说不清它的长期副作用,只能摸着石头过河,遇到问题,总会有办法克服和解决。想一想转基因食物美好的未来吧,我们再也不用担心病虫害,我们再也不用担心粮食不够吃,糖尿病人喝杯牛奶就能补充胰岛素,高血压者吃几个西红柿就血压正常。。。。还有比这更诱人的前景吗?
    
    反对方认为:转基因食物存在健康风险,现在我们没有足够的科学手段去评估转基因食物的长远副作用,科学界对这些食物是否安全也没有共识。中国现在并不存在粮食问题,为什么要急于大面积推广转基因农作物?更有人认为政府匆忙批准转基因食物是在拿几亿人当小白鼠做试验。据说,中国在研的 8 个转基因水稻品系共涉及至少 28 项国外专利技术。换言之,中国的转基因农作物并没有一种拥有独立的自主知识产权。转基因农作物都是绝育产品,打下的粮食不能做来年的种子,它还依赖于特定的农药、化肥。所以,在种子、化肥以至于最终的食物生存权上,以后中国可能将完全受制于西方转基因跨国公司。
    
    说来奇怪,为什么转基因后农作物的果实无法再做种子?比如公驴配母马,生出驴骡;公马配母驴,生出马骡;但不管是驴骡还是马骡,它们都不能生育。亿万年来,在生命的进化过程中,大自然创造了各类物种。只有同物种之间的雌雄交配才能产生新的同种后代,并且只有这样的后代才具有再生育能力。现在的问题是,将转基因的玉米与自然生长的玉米杂交后,会产生什么样的后代?这样的后代有没有生育能力?看看自家前后院的草坪,那些蒲公英、大屁股草的生命力极强,而那些美观的“好草”却弱不禁风,如果对草坪不管不问,顺其自然,不喷药不除草,要不了几个月,草坪上必然会布满杂草。对于转基因的农作物和自然生长的农作物也有同样的问题,如果自然生长的玉米斗不过转基因玉米,若干年后,真正自然生长的玉米可能会绝迹。
    
    最让人担心的是,如果有人打着科学的幌子,干着营私的勾当,吃里扒外,赚取巨大的商业利润,坑害农民,遗祸后代,那将会让整个民族,甚至整个人类都付出巨大的代价。是什么人在极力推动转基因食物的扩大生产?中国农业部为什么急于为转基因农作物开绿灯?推广转基因产品,谁的收益最大?显然是那些握有转基因专利的人,因为农民买种子要付专利费,而且要年年付,永无止境。
    
    民以食为天。在没有对转基因食物的弊端进行全面认真研究之前,转基因食物的推广应该缓行。
    
    伍加,2010年2月1日
     _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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