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中国私人老板给温家宝写信反映面粉问题
(博讯北京时间2008年12月20日 转载)
    
    来源:青年时报
     这两天,绍兴市区个体粮油经营户张殿很兴奋。 (博讯 boxun.com)

    
    “我今年10月16日给温家宝总理写了一封呼吁慎用‘面粉增白剂’的信,已经引起了国家有关部门的高度重视。
    
    前两天,国家标准化管理委员会特意复函向我表示感谢,并表示,关于‘面粉增白剂’问题,有关部门正在作进一步调研和论证。”
    
    张殿1961年出生,做粮油方面的生意快30年了,平时最喜欢看《新闻联播》。
    
    老张说,“之所以想到面粉中的‘增白剂’问题,是先前在报纸上看到奶粉中含有三聚氰胺的报道。现在我们国家条件好了,健康问题更应该引起足够的重视。”
    
    “看到那些报道后,我考虑了一个星期,决定给总理写信。” 老张说,“全国很多地方都生产面粉,包括绍兴,而面粉中的增白剂问题我也长期关注。”
    
    在写给温总理的信上,张殿说,“面粉是人们的主要粮食之一,在我们南方城市,早餐大多吃面类食品,北方人三餐吃的面类食品则更多。但据我所知,市场上销售的面粉不同程度地添加有‘增白剂’,市场上的面粉也是越来越白,因为不加这种‘增白剂’,面粉的白度就会下降。
    
    厂方怕失去市场,所以添加‘增白剂’的问题越来越突出。尽管厂家可能是按照有关标准在操作,但我认为食品首先应考虑的是人的健康,自然的东西才是最好的。所以我呼吁能还面粉的本来面貌。”
    
    (节选自张殿写给温总理信件的部分内容)
    
    “这个月11日,我在报纸上看到新华社的消息一则《“面粉增白剂”是否将禁用》,16日,我又看到媒体发布的新华社消息《首批食品添加剂“黑名单”公布》。”张殿说,“看到这样的消息,我感到特别高兴。”
    
    据了解,张殿写给温总理的信,引起了相关部门的重视。国家标准化管理委员在给张殿的复函中,对他的来信表示了感谢。并告诉张殿,根据2007年 8月22日发布的国家标准规定,允许面粉生产企业使用过氧化苯甲酰作为小麦粉处理剂、漂白剂(俗称“增白剂”),最大的使用量为0.06g/kg。国家标准化管理委员会表示,对于面粉“增白剂”的问题,他们正在作进一步调研和论证。 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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