页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[社会万象]
   

搭平伙:从贫困平淡生活中寻找出来的乐趣
(博讯北京时间2019年3月21日 转载)
    
    来源:网络 作者:潘爱娅
    

    聚会,聚餐,宴席,人人都懂,要说起“搭平伙”这三字,年轻人很少知道是怎么回事。
    
    从字面上看,很好解释,“搭”搭伴,“平”平均,“伙”伙食。也就是那种聚餐AA制的意思。然这种“搭平伙”的意义和趣味,却和现在的AA制聚餐大不相同。
    
    在我们小时候,市场上的肉类产品还不像现在的满街都是,钱也很缺少。吃肉是生活中很祈盼的事情。只要不是和尚尼姑,恐怕都在想吃荤。想吃荤又没钱买得起,那种想念是很折磨人的。馋得厉害时,就有人提出“打平伙“。听说,这名词这形式,在我们家乡古来有之,一直使用到了改革开放前。
    
    我也曾经参加过一次这样的聚餐活动,现在想起,那情景还能进入脑海。记得那是在一个冬日农闲季节,晴天修塘修堤,雨雪天可以不上工,闲下来的年轻人总是聚在一起玩闹,这时就有人提出:我们今天“打平伙”怎么样?“好!”说到吃的事,所有的人都兴奋起来,一呼百应。并且商定这次的搭平伙是“山粉圆子烧肉”。
    
    搭一次平伙,也不是那么容易的事,首先,要选择在谁家做饭,决定了,就开始筹备钱,所有参加的人都报名,然后交钱。
    
    总有那么一个人为首来处理这些事情,这个人必须是大家都信得过的人。我们那次的打平伙,选择在一个叫先子的孤儿家中,没人管,自由,更因为他家里没有其他的人来打秋风,恐被分享去一块肉和一碗饭。
    
    我那时很小,大家带我参加,是因为我母亲为人很大气,像什么酱油盐之类的,我可以找母亲提供。那时的猪肉是七毛三分钱一斤,我找母亲要了一毛钱,一盏子山芋粉,一盏子米,在菜地里拔了一棵菜。这些是每个人必须凑合的份子。我的一个好友家里拿不出那一毛钱,也就没能参加,我很为她伤心。
    
    十五个人凑齐了二斤肉的钱后,派两个精明小伙到街上买猪肉。像掐菜洗菜、坐在灶下烧火的活,多是女孩担任。灶上掌锅铲的当然是我们喊他先哥哥的孤儿了。那二斤肥肉要被他切成三十块,旁边观看的人,不亚于当今的裁判,哪块大了,哪块小了,大家伙儿的眼睛雪亮地盯着,所以这任务并不轻松。
    
    收集来的山芋粉溶化后,被炒成篮球大的团,我们女孩就把那如硬泥样的粉团,掐成一个个的剂子,再揉成一个个圆子,晾在簸箕里。男孩子等得着急,就聚在一起打扑克。
    
    锅里的肉烧得快熟了,香气满屋,诱得人更是饥肠辘辘。大家的眼睛不时的瞟向锅台。先子哥哥把那半成品的山粉圆子,一个个的摆放在肉上面,盖上锅盖,交代灶下的人要用小火烧。
    
    另一口锅里,炒菜、煮饭同时进行,灶上灶下忙得不开交。屋外冰天雪地。屋里热火朝天,香气缭绕。都是年轻人,充满了朝气,唱啊闹啊,似乎有了过年的味儿。
    
    熟透了的山粉圆子,透亮颤晕晕,连同烧肉一起盛在大脸盆里,另一盆是炒青菜。十五个人围站在桌子旁。筷子一齐伸向脸盆中。每个人是两块烧肉,四个圆子。没谁不自觉,都是乡里乡亲,吃得友好,文明,热闹。少荤腥的日子里,就这么两块红烧肉,大家把它吃成了天下第一美味,解了馋,又增进了友谊。
    
    乡村“搭平伙”,这一桩从贫困平淡的生活中寻找出来的乐趣,随着岁月的远去,成了我忘不了的乡思。 (博讯 boxun.com)
460639
分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


博客、论坛推荐文章:
  • 民间组织虚张声势,百官吊唁啼笑皆非
  • 巴黎圣母院这把火,把“黄背心”的火点燃了
  • 有两个中国就会有两个达赖喇嘛
  • 白痴才说新西兰是天主教国家
  • 精神分裂者的自我救赎
  • 一个人的赎罪
  • 佛教徒借刀杀人
  • 斯里兰卡政府为何转移视线
  • 毕汝谐回击嘎拉哈之一百九十三至一百九十八毕汝谐(作家纽
  • 斯里兰卡的今天就是缅甸的明天
  • 掩盖六四屠杀等于准备惊天爆炸
  • 徐文立:韓國瑜溫良恭儉,當然不讓
  • 蹭热点藏祸心孤注一掷走绝路
  • 毕汝谐回击嘎拉哈之一百八十七至一百九十二毕汝谐(作家纽
  • 六四鲜血购买的经济奇迹
  • 处处谎言的回归直播
  • 博客最新文章:
  • 黑色的花朵知之为知之不知为不知,是知也
  • 周劍岐中共四大行资不抵债财政罕见锐减
  • 自由魂狐狸扮观音,还是狐狸精
  • 张成觉两首悼陈毅词
  • 余志坚公募基金没落的背后:对A股未来无信心
  • 罗勇泉军师饭碗被砸真失意教主痛失造谣忽悠地--写在《政经看民视
  • 孟浪两年过去,锅瘟龟的“爆料革命”仍然没蹭上timing
  • 孟泳新中国近现代史观之对决(第二部分)康德三分法中国近现代史
  • 寄盧蹭热狂自喜必败定结局
  • 刘进成的博客末路的尴尬表演
  • 悠悠南山下曾有兩個越南同時申請加入聯合國
  • 在基督里重生巨骗复出步履艰无厘噱头陷穷途
  • 周劍岐996:是中产们的必然归宿吗?
  • 余志坚占中九子遭判刑台各界齐呼“向极权说不!
  • 杜垣步步溃败的骗子穿帮在即的骗局
  • 中国“九九归一”论“零的突破”仍是空
  • 吴倩你们的耶稣:他们一旦允许自己被异教徒欺压,自己也会变得
    论坛最新文章:
  • 占运四人入狱促泛民议员连手拉香港特首下台
  • 张伦的悼念:愿张健老弟走好安息
  • 为苏格兰独立举办公投的主意又浮出了水面
  • 香港占中九子被判刑 台湾舆论反应强烈
  • 德国经济部长:一带一路 应守国际规范
  • 巴黎圣母院:维修工人曾在脚手架上违规吸烟
  • 韩国三星电子力攻系统芯片
  • 美官员:五眼联盟敏感网路不使用华为技术
  • 法国驳联合国责其对黄背心示威者武力过当
  • 金正恩专列抵海参崴 将与普京举行峰会
  • 北京一带一路高峰论坛 大国首脑多数缺席
  • 呼吁美方换谈判代表不果 金英哲被撤换
  • 金正恩访俄寻求普京战略支持
  • 日美贸易谈判日本面临三重苦
  • 费加罗报:外国势力可能渗入斯里兰卡系列恐袭
  • 中国最高检宣布正式逮捕前国际刑警主席孟宏伟
  • 媒体曝英国政府将批准有限度使用华为5G技术
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。