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美国华人对抗经济不景 自家菜园异军突起(图)
(博讯北京时间2010年9月11日 转载)
    
    来源:世界日报  
    
    
美国华人对抗经济不景 自家菜园异军突起

    对抗景气不佳,南加州华裔人家「后院菜园」异军突起。一些民众开始将家中后院一角绿地闢成菜园,不少原以种菜自娱自乐的民众迅速扩展种菜领地,一些民众则在后院果树下开闢出另类的「围裙菜园」,华裔「业馀农人」们相互交换劳动成果,享受田园与餐桌乐趣同时,更为省钱开心不已。
    南加华人在自家前庭后院愈来愈多转向「实惠型种植」,到处可见华人特色的菜园。
    「原来每月请人锄草花费40、50元,现在每月种菜节省好几十元」,家住阿罕布拉在一家教会工作的梁先生说,年初开始将家中后院草坪三面开闢成菜园,各种蔬菜沿牆而种,整个暑期都享受到「自耕农」乐趣,番茄、豆角、韭菜,新鲜又省钱,虽然产量有限,但全家三口每周蔬菜,解决一半还多。
    梁先生邻居王先生一家,则从经济不景开始开闢自家菜园,两年下来成了半个种菜「专业户」。十多磅一个的冬瓜和南瓜,一收就是好几十个。十岁的孩子每天放学都帮忙浇水,成片的苋菜、芹菜、白菜天天新鲜上桌。
    「现在只有想换换口味的时候才上超市」,家住亚凯迪亚青田街的杨日进、徐彬夫妇说,十多年前就开始后院种菜,开始只是娱乐,这些年景气不佳,菜园面积愈来愈大,一年四季蔬菜几乎自给自足,一来自己省钱,而来可以帮助别人。
    杨太太说,家中菜园一年四季都不閒著,夏天种植瓜果,冬瓜、南瓜、苦瓜、小黄瓜;冬天院中的果树落叶,阳光洒在芥兰和青花菜上,全家都吃不完;像现在夏去秋来,开始下甜豆、芥菜、唐蒿、菠菜和A菜,一个冬天蔬菜就不用发愁。
    西柯汶那喜欢果树的林太太,两三年前和先生商量将后院的一角开闢成「迷你菜园」,种植韭菜,3月享受「夜雨剪春韭」的乐趣,时下则每周採摘韭菜花,超市价格不菲的蔬菜,出自自家菜园,感觉都特别对味。
    后院菜园雨后春笋,不少民众在交换种植心得同时,也开始交换丰收成果,你家菜我家嚐,我家瓜你家吃,一同省钱,餐桌品味也成倍丰富。
    「像苋菜、筒蒿和青花菜,常常是愈採愈发,自己吃都吃不完,冬瓜多得从今年吃到明年收成」,杨太太说,除大量奉送朋友,她也将一些多到难以处理的小黄瓜等蔬果醃成酱菜,一年四季慢慢享用。 _(网文转载) (博讯 boxun.com)

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