您大概是这篇文章的第99314个读者,谢谢!   页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]                   
[博讯主页]->[放松时刻]
   

节日奉献:全球圣诞大餐汇览
(博讯北京时间2015年12月25日 转载)
    
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    英美传统圣诞大餐:烤火鸡搭配土豆和多样清蒸菜蔬
    
    中国人重视饮食文化,每当逢年过节,亲朋聚会,一顿丰盛美餐总是少不了的。当然,并非只有中国人节庆日子讲吃喝,全球各地人们每逢重大节日也都有各自喜欢的节日美食。
    
    BBC中文网藉此圣诞新年前夕的机会,为您简要介绍欧美亚一些主要的“圣诞大餐”琳琅菜目。
    
    英美火鸡宴
    
    所谓英美圣诞晚餐传统,其实也包括爱尔兰、加拿大、澳大利亚、新西兰等主要寻溯英国文化传统国家。
    
    英美传统的圣诞餐主食一般是烤火鸡浇汁,副食搭配咸肉卷小香肠、清蒸土豆、胡萝卜、芜菁、抱子甘蓝(俗称 小洋白菜)等诸多菜蔬,而最后甜点一般是圣诞蛋糕(Christmas Pudding)或类似中国月饼的什锦馅酥饼(Minced Pie)等等。
    
    虽然近现代以来火鸡日益成为英美节日大餐桌上的“正统”,但其实历史上在所谓大英语文化圈国家,烤家鸡、山鸡,烤鹅也都常常扮演大餐主角。
    
    另外,不同地区英美传统大餐也可能引入很多地方特色与特产。比如说美国和加拿大在圣诞夜家家都会有一种用白兰地或罗姆酒与牛奶或奶油加糖配成的叫作蛋奶酒(Eggnog)的甜饮品,弗吉尼亚州的传统圣诞餐桌上还会出现牡蛎。
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    美国和加拿大人圣诞期间喜欢喝的由白兰地或罗姆酒兑牛奶或奶油加糖而成的甜饮料蛋奶酒(Eggnog)
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    堆满干果果仁的蜜饯圣诞蛋糕
    
    欧洲鲤鱼宴
    
    欧洲大陆国家饮食文化多元多样,但是圣诞大餐比较突出的主题是“鱼”。
    
    每年圣诞夜,数以千万计的东欧和中欧人,从波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利到德国东部地区,各家圣诞大餐的传统主菜永远是一道烤、煎或炸出来的鲤鱼。
    
    当然,除鲤鱼外,各国因文化和土特产不同,搭配的各类菜肴就数不胜数了。
    
    特别是像西班牙、葡萄牙和意大利这样讲究吃喝的南欧国家,一家人聚在一起往往一道一道的菜吃到吃不动。据说,有时平安夜午夜弥撒之后,筵宴会持续到凌晨。
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    东欧和中欧国家更多喜欢圣诞节吃烤、炸、煎鲤鱼
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    波兰风味圣诞炸鲤鱼
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    葡萄牙风味圣诞烩炸鱼
    
    各国风俗
    
    在全球各国千般百样的圣诞餐饮风俗中,除了欧美国家相对较“正规”的圣诞大餐外,也不乏一些别具一格的“另类”。
    
    日本人过圣诞最爱的竟然是肯德基炸鸡这个被多数西方国家人们认为是“低收入人口填肚子的垃圾食品”。
    
    日本基督徒不到人口的1%,人们圣诞聚会吃大餐的历史也不久。也许正因为如此,据介绍1974年肯德基的一次成功的市场营销活动,成功说服了很多日本人:圣诞节=肯德基。
    
    菲律宾绝大多数人口都是天主教徒,圣诞大餐不吃火鸡,不吃鱼,也不要肯德基——烤乳猪才是年节期间菲律宾人的真爱。
    
    中美尼加拉瓜和洪都拉斯人圣诞大餐必须有猪油盐面粽子(Nacatamales);哥伦比亚人则必须吃油炸奶酪团。
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    1974年一次成功的市场营销活动,使得肯德基炸鸡成为日本特色的圣诞大餐
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    圣诞前夕,马尼拉街头四处可见的烤乳猪让人垂涎
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    中美洪都拉斯和尼加拉瓜人圣诞必吃的咸油面粽子
    
    节日奉献:全球圣诞大餐汇览


    
    哥伦比亚人圣诞最爱的油炸奶酪球
    
    来源:BBC (博讯 boxun.com)
2300948


分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


相关报道(更多请利用搜索功能):
·不得不说的纽西兰圣诞大餐华人之丑闻/陈维健
博客、论坛推荐文章:
  • 瑞典如何成为首屈一指的文化大国
  • 随意吹牛可能致命
  • 钱伟长是条摇尾乞怜的狗官
  • 法兰奇不懂中国
  • 鈥滃崕鍫傗濊繕鏄滃し鍫傗
  • 毕汝谐回击嘎拉哈之一百九十九至二百零四毕汝谐(作家纽约
  • 法兰奇不懂中国
  • 美情报部门警告:必须立即发展5G
  • 恐龙的故事也能激动人心吗
  • 注定饮恨2020?谁给了韩国瑜致命一击
  • 长春前副市长王学战被降级曾因强拆致死案记过
  • 中国财富幻觉的背后是千万家庭的庞大债务
  • 民间组织虚张声势,百官吊唁啼笑皆非
  • 巴黎圣母院这把火,把“黄背心”的火点燃了
  • 有两个中国就会有两个达赖喇嘛
  • 白痴才说新西兰是天主教国家
  • 博客最新文章:
  • 余志坚无官不贪北京一区级图书馆长受贿判11年
  • 黑色的花朵“柠檬精”附体
  • 在基督里重生乾坤之下万恶终有报
  • 罗勇泉古有赵高指鹿为马今有瘟鬼识龟成鳖
  • 金镳因果轮回自有定律
  • 万生“柠檬精”附体,疯狂开涮
  • 言情小说隔空取钱的陷阱迷雾
  • 茉莉无善无恶心之体有善有恶意之动知
  • 周劍岐向松祚:堪称世界奇观!可谓是一业疯狂百业衰弊!
  • 心灵之旅古有指鹿为马今有识龟成鳖
  • 中国“九九归一”论血观音——所谓“佛面人”的“罗刹”心肠
  • 马山厚颜无耻的直播还能维持多久
  • 牧草地謝松齡:不要疑惑,總要信(修訂)
  • 严垣的花园政治神棍的最后挣扎
  • 真理之家表演大师的孤独修行路
  • 刘进成的博客“柠檬精”附体,疯狂开涮
  • 杜垣表面的“高级感”or内心的“小心机”
    论坛最新文章:
  • 一带一路第二届峰会:北京化解西方疑虑的时刻
  • 民调数据:台湾民众并不担心两岸军事冲突
  • 回声报:”一带一路“引担忧 冲击地缘政治
  • 台:超过十个友邦已向世卫提案邀请台湾出席
  • 巴黎以“航行自由”回应北京抗议
  • 印度曾多次警示斯里兰卡防范恐袭
  • 金正恩表示他与普京会谈有大量实质性内容
  • 申诉后印度法院解禁 抖音可“抖了”
  • 葡萄牙电力公司拒绝长江三峡集团全面收购
  • 北京抗议法国护卫舰穿越台湾海峡之举
  • 中国鱼子酱倾销美国 高价美食成了廉价小吃
  • 戈恩再交5亿保释金保释获得批准
  • 中国称「一带一路」将设机制防债务风险
  • 英美台忧占运领袖判刑阻吓港人自由 陆重申内政
  • 占运四人入狱促泛民议员连手拉香港特首下台
  • 张伦的悼念:愿张健老弟走好安息
  • 为苏格兰独立举办公投的主意又浮出了水面
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。