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美国人正在改变“进补”习惯
(博讯北京时间2016年10月12日 转载)
    来源:侨报 
    
     一项新出炉的研究显示,传统的复合维生素正在失去美国人的青睐,而如维生素D、鱼油和益生菌等营养补充剂开始受到关注。

    
    据合众国际社报道,研究人员发现,在1999至2012年间,美国人的营养补充剂食用状况总体保持稳定。略超过一半的成年人表示,他们食用了维生素、矿物质或其他类型的膳食补充剂。但所选择的补充剂种类发生了改变。
    
    该研究显示,多种维生素和许多其他维生素、如紫锥菊、人参和大蒜精等产品不再受欢迎。同时,越来越多的人开始食用维生素D、ω-3脂肪酸和有助消化系统的益生菌产品。
    
    研究人员称,此次调查结果是有意义的。首席研究员、纽约纪念斯隆凯特林癌症中心的流行病学家坎特(Elizabeth Kantor)指出,此次显示出的维生素D会和鱼油的使用增加也正是他们希望看到的。因为一些研究已指出,鱼油丸可以抑制心脏病发作和其他心血管疾病的风险
    
    在研究期间,一些研究也曾质疑维生素的食用价值,同样,抗氧化剂如维生素C和E、β-胡萝卜素也曾是热门争论话题。早期的研究表明,它们可能会有助于预防心脏病和癌症等疾病。但坎特团队在新报告中指出,临床试验后发现包括抗氧化剂等似乎并没有效果,甚至还有潜在的危害。
    
    目前的研究结果是基于近3.8万名美国成年人的调查数据,他们曾参加了1999年至2012年间全国性的政府健康调查。
    
    研究人员发现,2012年31%的受访者表示他们在过去的一个月食用复合维生素,低于1999至2000年间的37%。另一方面,更多的人食用了单一的某种维生素和矿物质,特别是维生素D,在2011-2012年间,几乎五分之一的美国人食用了维生素D,而1999至2000年间仅5%食用它。
    
    一些其他的营养补充剂也大受欢迎,包括:辅酶Q10、绿茶提取物和ω-3脂肪酸。研究显示,在1999-2000年间,不到2%的美国人食用ω-3脂肪酸,截止2012年已上升至13%。
    
    此次研究结果发表在10月11日的《美国医学协会杂志》上。 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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