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8大致癌食物 看看自己吃了几样
(博讯北京时间2015年12月31日 转载)
    致癌物质以任何方式潜藏在我们周围,经由皮肤、唿吸道或饮食等形式进入人体,可谓无所遁形。其中,我们所吃的食物便是最大的风险来源,食物既能防癌、也能致癌,究竟哪些是围绕在我们身边,容易致癌的食物呢?
    
     1.微波爆米花

    
    因为吸入爆米花弹出袋内的油烟,容易导致肺癌,爆米花内袋所涂的一层化学物质,则会分解成一种称为「全氟辛酸铵(PFOA)」的化合物,容易增加癌症死亡风险。
    
    2.食用红肉
    
    烤牛排是许多人的最爱,但是这种烹调方式会产生致癌物质「杂环芳香胺(HAA)」,吃多了易致癌。
    
    3.精制糖
    
    如果你是个甜食控,你可能已经吃进了很多精制糖;精制糖除了增加糖尿病风险,也容易导致胰脏癌、大肠癌、女性乳癌、子宫颈癌和男性前列腺癌。
    
    4.汽水
    
    根据研究,一天喝一杯汽水以上会使你暴露在致癌物质「4-甲基咪唑(4-MEI)」的威胁下。
    
    5.加工肉
    
    热狗、培根、火腿等都是常见的加工肉,这些东西不只高盐,还加了防腐剂与其他化学物质, 吃多了对身体不好;其中烟燻肉更糟,致癌的风险就跟抽菸的危害一样。
    
    6.罐头食品
    
    罐头食品的内侧常会涂上一层防锈的塑胶内膜「双酚A(BPA)」,容易导致女性乳癌、男性前列腺癌或其他内分泌失调症状。
    
    7.氢化油
    
    氢化油是一种利用化学方式从蔬菜油中抽取出来的人工脂肪,含有高含量的Omga6脂肪酸,可能增加心脏疾病、皮肤癌、胰脏癌和直肠癌的风险。
    
    8.洋芋片
    
    洋芋片是一种油炸物,除了本身的高热量,还加了防腐剂与多种人工调味料。当洋芋片在高温中油炸的时候,会产生一种致癌物质「丙烯醯胺(Acrylamide)」,这种物质可以在香菸内找到。
    
    上述8项致癌食物,是否看起来都很美味可口呢?这也是人们之所以难以抗拒的原因,但是过度食用,绝对会大大增加罹癌的风险。从今天开始,调整饮食习惯,用一些天然安全的食材,来取代这些危险食物!
    
    来源:中时电子 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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