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还在吃特贵的有机食品吗 专家说根本不值得
(博讯北京时间2015年6月27日 转载)
    
    
    
还在吃特贵的有机食品吗 专家说根本不值得

    
    「消费者报导」指出,有机食品和饮料平均贵47%,在某些情况差价超过300%。专家表示,食用农药少的食物有益健康,但不值得多付太多钱。
    
    市场研究公司Mintel最近公布调查显示,年轻消费者对有机食品的高定价,抱持怀疑态度。只有40%的X世代(介于1965年到1980年出生者)相信,标籤为「有机」的食品确实就是有机。半数消费者则认为,有机标籤只是提高定价的藉口。
    
    Mintel的分析师罗伯兹 (Billy Roberts)说,消费者愈来愈不认为值得为有机食品多付钱。目前有机食品销售停滞,要等到消费者认为有明确理由买有机食品,这种情况才可能改变。
    
    理论上,你会花较多钱,因为有机食品较健康,也就是说农作物未喷洒太多农药,鸡肉和牛肉没有抗生素,牛奶甚至更营养。
    
    但是佛瑞斯诺州立大学营养学副教授丽莎.赫西格说,购买有机食品不见得就代表买到更多健康与营养,传统农作物确实含有较多农药,但其含量仍在安全范围内。
    
    赫西格认为,一直吃有机食品的民众主要是买心安,也帮助改善环境,「但会对健康更有益吗?我想不会」。
    
    马友诊所的立场类似,其研究员认为,「有机和传统食品的养分差异不大」。
    
    克莉丝汀.迪马可 (Kristin DiMarco)进到西洛杉矶的Trader Joe’s采购前表示,她很确定一定不会买有机产品,因为不想付比传统食品贵两、三倍的价钱,「我不认为品质的差距有大到值得多花那么多钱」。
    
    来源:世界日报  _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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