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瘦身速度提升2倍!谨记3营养习惯
(博讯北京时间2015年4月04日 转载)
    瘦身速度提升2倍!谨记3营养习惯


    果不知道要如何安排瘦身菜单,了解自己的行为模式,对改善生活习惯有所帮助。
    
    【如果习惯在用餐后喝点东西?】
    
    你习惯在餐后来杯三合一咖啡吗?1杯三合一咖啡的热量大约40kcal。根据先前的研究指出,1杯三合一咖啡的饱和脂肪等同1人份的猪五花肉。如果你有喝三合一咖啡的习惯,最好能换成美式黑咖啡(不加糖),或是水或绿茶。
    
    【外食族的瘦身指南】
    
    如果常吃外食,应该很难瘦身吧?如果自己带便当有困难,不妨试试以下几项方法。
    
    好习惯1/利用公司内部的员工餐厅,或是常去会换小菜的餐厅
    
    如果公司内有员工餐厅,就多加利用吧。因为公司的餐厅裡,通常会有营养师拟定菜单,所以只要控制进食量,就可以进行减重。在小菜很多的餐厅用餐时,请实践半食法(只吃餐点的一半),并多用筷子来代替汤匙。
    
    好习惯2/不要吃甜点,尽量摄取蔬菜!
    
    请多记注意,餐后的自助咖啡、罐头水果等甜点儘量不要吃。如果餐前有生菜,请在主餐之前享用,并注意不要沾酱料,如此一来,便能预防过食,并减少卡路里的摄取。
    
    好习惯3/卡路里低的食物不一定是好食物!
    
    有些人在瘦身减重时,会把卡路里和食物种类单纯化,只吃单一食物,但这是绝对禁止的!请不要忘记,摄取各种营养素,并调节摄取量,才是最重要的原则。也有些人实际执行减重计画时,会认为绝对不能在餐厅吃饭,所以就以饼乾和牛奶等代替正餐充飈。
    
    其实在减重时,最重要的不是不吃,而是要好好吃。如果必备营养素(特殊维他命、无机质等)不足的话,无法将能量代谢完整,所以无论怎麽瘦身,都不会有成效。即使是吃有很多配菜的餐点时,也儘量选择脂肪和糖含量低的餐点(以蒸的代替炸和炒,以生菜代替加加酱料的沙拉),并注意不要摄取过多。
    
    【如果晚餐过量或是想吃消夜?】
    
    有句话说:「早餐是金、中餐是银、晚餐是铜」。也有人说,即使是摄取相同的卡路里,比较晚吃的话,就比较容易发胖。为什麽会这样呢?
    
    「胰岛素和升糖素」贺尔蒙
    
    胰岛素为了将血糖维持在标准值,当血糖升高时,会将剩下的葡萄糖转换为脂肪,为保护脂肪组织的贺尔蒙。升糖素则是扮演相反的角色,也就是分解脂肪细胞的贺尔蒙。白天时,升糖素会分泌,所以转换为脂肪的量很少;但是晚上时,升糖素不分泌,活动量也很低,所以摄取的食物很容易转换为脂肪。
    
    交感神经系统和副交感神经系统
    
    交感神经系统就像是好动的孩子般的神经系统,而副交感神经系统就像是在睡觉的孩子般的神经系统。白天时,为了进行活动,交感神经系统相当发达;但晚上时需要休息,所以启动了副交感神经系统。晚上进食的话,就像是在休息状态使唤它们做事一样,让神经系统溷乱,而为了在最短时间内停止溷乱,最简单的方法就是将摄取的食物转换为脂肪。
    
    【如果晚上肚子很饿?】
    
    请试着判断,是真正肚子饿,还是心理作用?有许多在减重的人,会因为觉得吃得比较少,所以就感觉自己会饿。这种时候,只要去散个步或是做点伸展操,就能忘记饿的感觉了。或者,你可以吃些蔬菜或水果搭配水,例如小黄瓜、红萝卜、莴苣、小番茄等,蔬菜的纤维素能吸收许多水分,产生饱足感。
    
    来源:雅虎新闻 (博讯 boxun.com)
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