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研究发现:长期食用即食杯面易患病 女性发病率较高
(博讯北京时间2014年8月16日 转载)
    
     据外电报道,即时杯面便宜且方便,因此很受忙碌人群的欢迎。而据美国贝勒大学医学中心的一项研究发现,每周吃两至三次包括日式拉面在内的即食面,会提高人们患心血管疾病的风险,进而导致心脏病、中风等疾病的发生,并且会对女性健康产生的威胁大于男性。该研究结果在《营养学杂志》发表。
    

      由于即食面在亚洲比较受欢迎,学者集中研究了全球人均消耗即食面最多的韩国。贝勒大学医学中心研究员申贤俊(音译)表示,研究发现每周吃即食面两至三次,出现心血管代谢症候群的风险会增加,由此引发人们患心脏病、糖尿病或中风的机会更高。
    
      据介绍,在同等进食的程度下,女性发病率要高于男性。研究人员表示,这或许与二者生理结构的差异有关,例如雌激素和新陈代谢等。此外,据了解影响男女发病率不同的因素,还有杯面发泡膠容器普遍含有的化学物质双酚A,研究显示双酚A会干扰体內激素的传递,特別是雌激素的传递。
    
      申贤俊指出,虽然即食面在亚洲十分流行,但它与新陈代谢类疾病之间的关系并未受到重视,因此很多消费者并不了解其存在的健康风险。
    
    来源:中新网 (博讯 boxun.com)
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