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这5个生活窃贼,偷走你的「营养」
(博讯北京时间2013年7月06日 转载)
    
    来源:健康杂志
       

    每个人每天的日常活动都可能是无声的营养窃贼,如下班后的应酬,消耗你好不容易存下的营养,让你觉得莫名的疲倦。
      
    或者你根本不注意营养,那更糟,你的身体更容易染上寻常的感冒,或是迟早慢性病上身。所幸,多数的维生素和矿物质可以补充你失去的营养,并预防你消耗殆尽,美国《健美(fitness)》杂志有以下的建议,避免这5个营养窃贼偷走你的营养。
      
    1.咖啡:你需要更多的钙
      
    为什么:过量的咖啡会增加你得到骨质疏松症的机率,纽约市营养师乔依.包尔认为,咖啡因会溶解骨头里的钙。
      
    多少量:每天1500毫克,记住每多喝一杯咖啡,就要增加19~37毫克的钙。
      
    从哪里摄取:很简单,在你每杯咖啡中,加上两匙的牛奶。如果你喜欢喝黑咖啡,那你只好吃钙片,并试着少喝点咖啡,一天不要超过4杯。
      
    2.月经流量过大:你需要更多的铁
      
    为什么:所谓的流量大,是指经期超过7天,或是你几乎每个小时都要换一次卫生棉,月经流量过大,会失去大量的铁,导致缺铁性贫血,主要症状就是疲倦。
      
    多少量:每天18毫克。
      
    从哪里摄取:牛肉、鱼、猪肉都有大量容易摄取的铁,或是全谷类、豆类、燕麦、深绿色蔬菜也有少量的铁。有个小秘诀可以学起来,你可以用铁锅煮菜,也会让你吸收一些铁;记住和维生素C高的食物一起吃,如番茄、柳丁、橘子,也可以帮助身体吸收。
      
    3.运动:你需要更多的铁、维生素C、维生素E
      
    为什么:当你在运动时,需要更多的铁来帮助运送氧气到你的肌肉,因为肌肉正需要氧气。而且在运动时,也会带给细胞压力,产生自由基,这时你需要维生素C、E帮助修复,另外维生素E也可以降低肌肉痠痛。
      
    多少量:铁18毫克、维生素C250毫克、维生素E400IU(国际单位)。
      
    从哪里摄取:纽约市营养师包尔建议,试着从你的饮食中摄取这250毫克的维生素C,不要偷懒想吃维他命代替。因为从蔬果中也可以一并吃到纤维和植物性化学物质(phytochemicals),有助于预防慢性病。至于铁,如上所述,红肉还是铁的最佳来源,但如果在吃全谷类、豆类、燕麦的同时,也吃含维生素C的食物,也同样有帮助。
      
    4.酒:你需要更多的水溶性维生素,如维生素C、叶酸、B群
      
    为什么:酒精会损耗身体所储存的水溶性维生素,而且也有长期的并发症。因为酒精会伤害胰脏,胰脏可是会提供酵素,帮助人体吸收食物中的营养。而且酒精也会提高罹患乳癌的机率,营养专家强烈建议,一天不要超过一杯。
      
    多少量:至少是维生素C、叶酸、维生素B1、菸硷酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12一天的建议量(RDA)。
      
    从哪里摄取:一颗综合维他命应该就可以涵盖所需,不过《吃、喝、健康》作者怀尔特认为,多吃豆类、蔬果、全谷类还是有益。
      
    5.抗生素:你需要更多益菌
      
    为什么:当你杀掉坏菌时,抗生素也杀掉你消化和泌尿系统中的好菌,让你处于胃涨气、尿道感染的危险;最理想的方式是当你开始使用抗生素时,就开始用益菌重建你的消化系统。
      
    多少量:最少1000万只活菌。
      
    从哪里摄取:每天吃一杯优格或吃一颗乳酸菌的补充剂。
    
    本文来源:健康杂志 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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