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男人养生:晨吃姜有3大奇效,晚上不能吃
(博讯北京时间2013年4月30日 转载)
    来源:凤凰网健康综合
    

男人早晨吃姜有3大奇效,晚上为何不能吃姜
    
    民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,这是为什么呢?生姜之所以不宜在夜间食用,是因为生姜含有姜酚,姜酚能够刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。那么早上吃姜生吃参汤,对人体到底有哪些好处呢?
    
    男人养生:晨吃姜有3大奇效,晚上不能吃

早晨吃姜的三大奇效(图片来源:东方IC)
    
    早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。
    
    笔者从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹:
    

一是不得感冒了
    
    自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。
    
    男人养生:晨吃姜有3大奇效,晚上不能吃

早晨吃姜的三大奇效(图片来源:东方IC)
    

二是治好了胆管结石
    
    去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。

三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性
    
    我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。
    
    含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
    

晚上为何不宜吃姜?
    
    一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后,阳气逐渐恢复。
    
    中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
    
    另外,人的体质有寒热之别。热盛的人,经常感到身体有各种热的表现,这类人无论白天、晚上都不宜吃姜,而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人,经常感到全身有各种冷或怕冷的表现,晚上如果能有姜汤驱寒,则身暖眠安,平时也适宜多吃温热的食物。
    
    男人养生:晨吃姜有3大奇效,晚上不能吃

生姜是否去皮有讲究(图片来源:东方IC)
    

生姜皮是味良药,是否去皮有讲究
    
    许多人在食用生姜的时候,将生姜皮去掉。殊不知,生姜皮也是一味良药。中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。
    
    用生姜治疗疾病时,是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去掉皮,因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反,如果是治疗一些热性疾病或水肿,如便秘、口臭等,最好单独用生姜皮,而不要用整个生姜。
    
    在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下,加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉,这样可以保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候,才建议将生姜皮去掉,如脾胃虚寒者,或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时,应去掉姜皮。
    

姜的二十种食疗功效
    
    生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。
    
    l、 治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。
    
    2、 治风寒骨疼、关节疼:
    
    ①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。
    
    ②生姜数片放患处,用艾条灸之。
    
    3、 治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。
    
    4、 治胃、十二指肠溃疡:生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。
    
    5、 治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。
    
    6、 治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。
    
    7、 治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。
    
    8、 治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。
    
    9、 治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。
    
    10、 治寒痢:生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。
    
    11、 治热痢:生姜4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。
    
    12、 治疟疾:生姜4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。
    
    13、 治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。
    
    14、 治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。
    
    15、 治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。
    
    16、 治伤风咳嗽、虚寒久咳:生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
    
    17、 治红白痢疾:生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。
    
    18、 治妇女虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用。
    
    19、 发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。
    
    20、 治风寒感冒:
    
    ①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。
    
    ②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。
    
    ③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。
    
    ④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。
    
    ⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
    
    ⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对
    
    感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
    
    ⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
    
    生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。 (博讯 boxun.com)
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