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专家称每天吃鸡蛋早死10年无科学依据
(博讯北京时间2012年5月29日 转载)
    来源: 新华报业网
    
     “天天吃鸡蛋,让你比同龄人早死10年。”近日,这样一个说法在微博传播,让很多人看了后惊呼“不敢再吃蛋”。昨日,记者采访营养科专家,他认为这样的理论没有科学依据,而且“人每天吃一个蛋有利于身体健康”。 (博讯 boxun.com)

    
    言论吓人
    
    天天吃蛋要短命?网友不知该吃啥
    
    “与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。”这是出自网友“徐双炜”的微博言论。“徐双炜”还将标题写为“天天吃鸡蛋,让你比同龄人早死10年”。而他引用的依据是,“吃鸡蛋数量最多的妇女,因此患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些。”
    
    这个言论不打紧,倒是把很多网友给吓住了。网友“成都烟雨楼”说:这年头,吃个鸡蛋也要吃出毛病了。而网友“waterboy的小窝”更紧张,她4岁的侄儿已经吃了1000多个鸡蛋,几乎每天都要吃,煮的、煎的、蒸的怎么吃都不腻。看到微博后,她很纠结,到底该不该给侄儿吃鸡蛋呢?
    
    追查来源
    
    博主身份与医无关,说不清依据出处
    
    关于“徐双炜”的身份,其微博认证为“企业培训讲师、心理理疗师、企业EAP导师”,与医学没有关系。记者通过微博向“徐双炜”提问,这些言论的依据在哪里?引经据典可有出处?“徐双炜”提道,“‘专家指出’鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,假设肾脏出了问题,人也就时日不多了。”
    
    在记者一再追问出处时,“徐双炜”竟然说道,“人来到人世不容易,放松,放松,那请允许我说一句:仅供参考。”
    
    专家观点
    
    鸡蛋富含蛋白质,一天吃一个有益
    
    这些耸人听闻的言论,到底有没有科学依据呢?昨日,记者采访了营养专家,他认为这些言论不可信,也没有科学依据。
    
    专家建议大家,一天吃一个鸡蛋,以补充人体所需蛋白质。人体每天所需的蛋白质是60-70克,可以从蛋类、肉类、豆浆、牛奶中摄入,而一个鸡蛋所含的蛋白质约为7克。
    
    当然,由于鸡蛋属于高蛋白食物,所以每天摄入量不宜过多。有很多人认为,产妇产后虚弱要多吃鸡蛋补,杨咏涛认为这种说法不科学,“产妇鸡蛋摄入量,只需在平时的基础上增加10%-15%即可”。
    
    食欲不佳的孩子
    
    八成有天天早晨吃鸡蛋的习惯
    
    晨报讯(记者华琳月)“天天吃鸡蛋,让你比同龄人早死10年。”近日,这样一个说法在微博传播,让很多人看了后惊呼“不敢再吃蛋”。虽然医学专家认为此说法没有科学依据,不过,江苏省第二中医院儿科施毅农主任却表示,天天早上吃鸡蛋,对有些儿童来说,会导致食欲不佳。
    
    “在门诊中,经常会遇到一些带孩子看食欲不好的家长,那样的孩子普遍比较瘦小,脸色发黄。”作为中医儿科专家,施毅农对于这样的患儿,通常会问:“早上吃鸡蛋吗?”其中,80%左右的家长都会很郑重地回答:“吃啊,我每天都会换着花样给孩子吃鸡蛋,荷包蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋……保证每天早上一个。”对于这样的家长,施毅农会建议他先停掉孩子早餐中的鸡蛋看看,“果然,很多孩子因此胃口好了,吃饭也更香了。”
    
    在施毅农看来,儿童早晨吃鸡蛋会影响到消化系统的吸收,“鸡蛋毕竟是高蛋白物质,早晨肝胆胰腺等还没开始正常分泌,但是却要承担消化高蛋白的‘重任’,天天吃,尤其是吃荷包蛋,就会引起消化酶的紊乱,孩子就会产生虚拟的饱腹感,时间长了,中午就不想吃饭了,自然就会让家长产生孩子食欲不好的错觉。”施毅农解释道。
    
    对于儿童不宜天天早上吃鸡蛋这个观点,施毅农坦言,是从他的老师那学来的,“那时经常听老师这样跟患儿家长说,我只是在临床中得到了验证。不过,这个只是证明食欲不好的孩子80%有天天早上吃鸡蛋的现状,而非天天早上吃鸡蛋就一定食欲不好。”
    
    施毅农表示,吃鸡蛋有利于身体健康,是不可否认的,只是家长要改变孩子早上吃鸡蛋的习惯。“之所以有早上吃鸡蛋的习惯,主要来源于传统习惯。”施毅农说:“过去很多家庭经济条件都不是很好,中餐晚餐都吃的比较简单,但是,家长心疼孩子,为了孩子的营养,会在早上给孩子煮个鸡蛋吃,现在生活条件好了,鸡蛋也就没有必要作为特别的营养补给了,自然放在中餐或晚餐都一样。”对于鸡蛋的吃法,施毅农表示,炒鸡蛋、鸡蛋汤等都可以,不过,尽量少吃油煎的荷包蛋。 (博讯 boxun.com)
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