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补胸又补脑的一碗全能瘦身汤(图)
(博讯北京时间2010年2月08日 转载)
    
    来源:安妮宝贝的博客
    
    营养依握:
    
    黑枣是采新鲜枣后,先将鲜枣煮熟、冷却晒干,再放在枣蜜中用木柴烘焙至枣皮发皱,呈黑色即成。大枣干品的补益作用大于鲜品,黑枣的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
    
    但是,黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
    
补胸又补脑的一碗全能瘦身汤

    
    原料:
    
    猪尾两根、黑枣8粒、红枣6粒、核桃10粒、枸杞20粒、姜1块、葱1节、黄酒2汤匙、盐适量
    
    做法:
    
    1、猪尾洗净剁成5cm左右的段,放冷水锅中焯出血沫,捞出,拔掉多余的毛。
    
    2、处理好的猪尾、核桃、黑枣、红枣、葱姜、黄酒一起放汤锅,倒入热水至没过食材10cm左右。大火烧开后,改小火煲45分钟,倒进枸杞再煮10分钟,加盐关火。
    
    心得:
    
    1、猪尾比猪蹄容易炖软,不用煲太长时间。
    
    2、可以用生抽、老干妈豆豉、一点儿醋、香油、蒜末,调成汁,蘸着猪尾,很入味。
     _(网文转载) (博讯 boxun.com)

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