[加评论] 页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[健康生活]
   

最骗人的12条饮食瘦身谎言
(博讯北京时间2009年7月10日 转载)
    
    来源:深圳新闻网
     很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言。让我们揭开这些减肥误区,探究正确的饮食减肥之路。 (博讯 boxun.com)

    
    1 褐色面包就是全麦面包
    
    注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知,那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意,褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。
    
    全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,是一种非常健康的饮食。
    
    2 黄油面包片比炸薯条更益健康
    
    人们都知道炸薯条热量大,转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同,所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。
    
    3“绿色”水果不用洗
    
    即使是“绿色”水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃,很容易受到疾病的威胁。
    
    
    4 甜味剂有助于减肥
    
    很多人都知道吃糖容易发胖,所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明,有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素的分泌,其结果只能是让你对糖更依赖。
    
    糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠,学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史,是最为传统和廉价的甜味剂。
    
    5 沙拉对人体健康极为有益
    
    大概是因为沙拉的热量低,因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。
    
    日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
    
    6 晚上吃东西会毁了好身材
    
    事实上,只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量,就不会产生超重的问题了。但是要注意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃的负担,很容易导致睡眠障碍以及发胖。
    
    
    7 黄油比人造黄油热量高
    
    黄油和人造黄油的热量是相同的。事实上,某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低,而且其非饱和脂肪酸含量更高,更容易导致体内胆固醇水平的升高。
    
    8 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高
    
    鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量,不是由鸡蛋壳的颜色决定的。
    
    鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
    
    9 热带水果中的酶有助于瘦身
    
    事实上,热带水果所含的酶,具有支持蛋白质消化的功能,可使食物更好地被人体吸收,但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此,瘦身不能靠只吃热带水果来实现。
    
    
    10 蜂蜜的热量低,有助于减肥
    
    事实上,蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过,在钾、锌和铜的含量方面,蜂蜜的营养价值比糖高。
    
    11 吃土豆容易发胖
    
    很多人都把土豆当成容易发胖的食物,其实不然。土豆含有淀粉,但是它们的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维,所以用它来代替主食不但不容易发胖,还有减肥的效果。土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品,完全是因为传统的烹饪方法不当,如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆,做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很强的。
    
    12 蔬菜生吃更益健康
    
    不少蔬菜生吃确实更益健康,因为那样能最好地保留其中的营养成分,特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜,如土豆、胡萝卜、豆角等等。
    
    人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
     _(网文转载) (博讯 boxun.com)

博讯相关报道(最近20条,更多请利用搜索功能):
  • 全球健康食品最新排行榜
  • 食品安全法今起实施 有用吗?
  • 英国调查亨氏对儿童有害:多款产品如垃圾食品
  • 食品安全应有更严格的高压线
  • 食品包装印刷业面临绿色考验
  • 猪流感警示:食品过度“化工化”
  • 曝光:超市自制食品暗藏五大惊人猫腻(图)
  • 中国生物学家:不怕食用转基因食品
  • 中国炒面取代印度咖喱 成英国人最爱食品
  • 成都市蛋制品等9种食品检测不合格
  • 让人又爱又恨的垃圾食品 (图)
  • 8种保健食品广告被封杀
  • 揭密“垃圾食品”真面目
  • 八种食品帮你吃掉体内废物
  • 十大最佳营养食品公布 西红柿、菠菜、大蒜上榜
  • 哪些坚果食品容易致癌?
  • 老外眼中的中式垃圾食品(图)
  • 女性新宠:家常排毒食品(图)
  • 深色塑料袋有毒!消费者要用正规包装袋包装食品
  • 中国一季度检出不合格进口食品近1800批
  • 北京要求停售远大牌腐竹等11种食品
  • 武汉市汉阳区长涂山峰向最牛副食品店举起了屠刀‏(图)
  • 北京公布5种不合格食品名单
  • 汪氏蜂蜜前员工披露4个惊人内幕/食品安全管理漏洞百出?
  • 冯小刚委员炮轰《食品安全法》 明星都是冤大头
  • 杨洁篪:中日应就食品安全问题建合作机制
  • 張冉燃:食品安全鎖定監管責任
  • 政协委员带着白菜来开会 给食品安全管理支招(图)
  • 解放军第三代野战食品首次在部队试食用(图)
  • 中华人民共和国食品安全法(全文)
  • 中国新设食品业监管机构/VOA
  • 日本试种榨菜和木耳成功 希望摆脱对华食品依赖
  • 食品安全法有望月底出台 损一罚十将进入法律
  • 768张食品生产许可证遭注销,三鹿在内
  • 周勍:中国食品污染的重要原因是道德污染
  • 美国产燕麦食品疑受沙门氏菌污染 或已出口香港
  • 粤应节食品质量合格率不足七成
  • 天津:食品“掺假” 火锅可能掺罂粟
  • 学校周边的垃圾食品毒害少年儿童何止千万
  • “黑心食品”何以一再招摇过市?
  • 张洪峰:“试金”新食品安全法第一案
  • 原阜宁县食品公司侵吞国有资产案
  • 齐鲁暴光“鸡假蛋” 食品安全何时安/邱海昌
  • 郑风田:解读《食品安全法》:9大规定,10大隐忧
  • 蓝春锋:食品安全的信任度低于50%!
  • 中国还不能生产绿色食品/薛岩
  • 有毒的是食品还是人心?
  • 有毒的是食品,更是中共独裁制度—写在三鹿毒官被审判之时
  • 美食品安全律师:中共专制体制是毒奶根源
  • 问题食品缘何被扩张成社会性的恐慌?/广东树海(图)
  • 林蔚:食品安全監管須「升級」
  • 三聚氰胺鸡蛋再次拷问食品监管的执行漏洞/侯金亮
  • 中国食品安全缘何成了不治之症/银玉芝
  • 令人担心的《食品安全法草案》审议/taodax
  • 周勍:坏制度没有幸免者 毒食品将越演越烈
  • 瞭望駐外記者:國際食品安全監管借鑒
  • 能不吃最好别吃:一个食品专业本科生的良心告白
  • 只需简单一招,毒食品无处可逃:为什么就是检不出含毒食品?
  • 陈维健:神舟上天食品落毒的中国


    点击这里对此新闻发表看法
  •    
    联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。