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长沙商贩戴防毒面具用工业硫黄熏制致癌辣椒
(博讯北京时间2013年8月05日 转载)
     来源: 羊城晚报
    
     据新华社电 为了让干辣椒颜色亮泽、卖相好以及延长保质期,竟然使用工业硫黄熏制出数万斤致癌的“毒辣椒”。近日,长沙市望城区村民熊某因为用这一方法生产、销售干辣椒被司法机关批捕。

    
    熏制过程:戴防毒面具和手套
    
    今年6月初,有群众向长沙市望城区食品安全办公室举报,称该区铜官镇有人用工业硫黄加工毒辣椒。经过几天蹲守,望城区食安办执法人员联合当地派出所民警,于6月4日晚查获一卡车准备运出的干辣椒。经过审讯和调查,望城区铜官镇太丰村村民熊某及其致癌辣椒生产黑幕浮出水面。
    
    据调查,熊某5年前在长沙市雨花区高桥市场商贸城开了家“熊记批发部”,经营辣椒生意。由于高温潮湿天气极易使辣椒发热腐烂,造成严重亏损,熊某后来得知用工业硫黄熏制的干辣椒易于保存和销售,随即租用一个废弃窑厂工棚,生产并销售经过工业硫黄熏制的干辣椒。
    
    据熊某供述,他使用工业硫黄一共熏制干辣椒约3.5万斤,销往长沙、浏阳和岳阳等地。熏制过程中,工人需要戴上防毒面具和手套,熏制完成后,需要放置一两天,硫黄气味才能散淡。值得注意的是,熊某还把批发的干辣椒销售给多家食品厂,被后者用于加工卤味鱼、辣肉串、豆制品等食品。
    
    “毒辣椒”:二氧化硫超标23倍
    
    根据化验结果,在这批被查获的“毒辣椒”中,每千克辣椒的二氧化硫残留量达到了4.66克,高达国家标准的23倍。望城区食安办指出,二氧化硫在人体内无法代谢,在体内积留过久会引起器官癌变,因此工业硫黄被严禁用于食品和药品加工。
    
    目前,司法机关正在对此案作进一步侦查。 (博讯 boxun.com)
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