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蒙牛牛奶含黄曲霉毒素 质检总局最晚11月已知
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(博讯北京时间2011年12月27日 转载)
    来源:南方都市报
    
     ●11月底已急电各地质监局展开专项检查,12月24日方公布抽检结果(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网) (博讯 boxun.com)

    
     ●问题源自饲料,属畜牧局业务范围,但涉事地畜牧局一直未获通知
    
     南都讯 记者王星 “我们是从网上、微博上才知道这事的。”四川省眉山市畜牧局一位工作人员说。近日根据质检总局的检测报告,蒙牛集团一款眉山工厂2011年10月18日生产的250ml/盒包装纯牛奶产品被检测出强致癌物黄曲霉毒素M1,实测值为1.2μg/kg,而国家规定最高值为0.5μg/kg,超标140%。
    
     和普通读者一样,四川省畜牧局、眉山市畜牧局两级主管部门的官员同样是在质检总局公布结果后,从网上知道的。蒙牛副总裁接受南都记者采访时承认原料奶检测有漏洞,现在已确认超标的原因是奶牛的饲料———而奶源和饲料正是畜牧局的业务范围。
    
     南都记者了解到,最晚在11月底,国家质检总局已经拿到抽检超标结果,并急电全国质检部门展开专项检查。12月24日公布抽检结果,第二天,蒙牛在官网承认并道歉。
    
     眉山畜牧局“我们是从网上看到消息的”
    
     “我是昨天才知道蒙牛这个事的。”12月26日,眉山市畜牧局奶源发展科负责人辜志鹏对南都记者说。在网上看到消息后,畜牧局第一时间通知下去,“今天就准备到蒙牛、各个奶站、规模化牛厂去检查”。
    
     但是,排查需要一定时间,究竟问题奶源、饲料的具体来源为何,可能要到元旦、春节后才有结果。
    
     眉山市畜牧局另一位不愿透露姓名的官员也表示,自己是从微博上看到的蒙牛产品致癌物超标的消息,“蒙牛那批产品没有出厂,不会影响消费者健康,已经销毁了,但也没有告知我们,所以我们是昨天紧急开会,全面排查。”
    
     四川省畜牧局称此前从未检出超标
    
     四川省畜牧局相关处室工作人员在电话中告诉南都记者,此前四川省从未检出过黄曲霉毒素M1超标。在包括农业部在内的各种抽检中,黄曲霉毒素都是重点监测项目,但从未检出超标。此前也对蒙牛眉山厂做过抽检,同样没有检出超标。
    
     与眉山畜牧局一样,这位工作人员同样是在质检总局12月24日公布结果后才从网上获悉这一情况。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
    
     一位畜牧系统专家接受南都记者电话采访时提出疑问,奶源、饲料是畜牧系统的工作范围,据他了解,眉山畜牧局几年来都一直很重视奶源、饲料安全建设,既然质检部门和蒙牛抽检超标,也知道问题出在饲料,为什么没有及时通知畜牧部门,以便及时查找问题根源。
    
     国家质检总局11月底要求企业公开召回
    
     那么,质检部门是何时了解到黄曲霉毒素M 1超标的呢?
    
     南都记者获得了一份国家质检总局11月27日签发给各省市质监局的“特急明电”———《关于立即对乳制品中黄曲霉毒素M 1超标问题开展处置工作的通知》,其中写道,发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M 1超标,决定在全国范围开展专项督查检查。质检系统一位不愿透露姓名的工作人员透露,文件中所说有问题的乳制品就是蒙牛眉山工厂所抽检的纯牛奶产品。(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)
    
     针对发现黄曲霉毒素M 1超标的省市,质检总局要求立即核实,确实超标的,“要立即依法责令企业公开召回问题产品并就地销毁。”同时,通知要求加强原料乳监控,将黄曲霉毒素M1作为原料乳收购的必检项目,“批批监测”。
    
     通知中,还要求各地质监局一旦发现超标,要及时通报“相关部门”,加强对饲料的监管,从源头加强防控。
    
     为什么畜牧部门没有接到通报呢?记者未能采访到四川省质监局,而眉山市质监局相关科室都拒绝接受采访,包括何时得知蒙牛产品超标的问题。
    
     焦点
    
     质检总局为何延迟1月才公布?
    
     10月18日的产品抽检超标,11月27日质检总局急电全国,为什么12月24日才公布结果呢?质检系统一位不愿透露姓名的工作人员表示,总局惯例都是分批次统一公布抽查结果,其实12月24日就公布了17类数千产品的抽检结果,其中很多类别都有不合格产品,只是蒙牛牌子太大,食品安全太重要,所以引起了额外的关注。
    
     记者下载了12月24日公布的全部17类产品抽查结果,发现有的12月6日就已经完成文件,而液体乳的抽检结果文件是12月23日凌晨完成的,最晚的葡萄酒抽检结果甚至是23日下午完成,液体乳确非特别对待。而在食用油抽检中,广东省云浮市云城区满意花生油厂、云浮市云城区富盛粮油厂、高要市孖宝油有限公司都有黄曲霉毒素M 1超标问题。
    
     蒙牛:问题牛奶系因饲料霉变所致
    
     南都讯 记者刘苗 实习生朱哲莹 发自北京 昨日,蒙牛公司新闻发言人卢建军接受采访时表示,国家质检总局对蒙牛四川眉山工厂问题批次牛奶抽样检测的当天(10月19日),蒙牛公司也对该批次牛奶进行相关指标检测,发现了同样的问题。“检测时,这一批次产品还在内部生产工艺流程中,并未出厂,所以公司对该批次的牛奶陆续进行了就地销毁。”
    
     至于问题牛奶产生的原因,卢建军表示是原奶养殖环节中饲料储存不当导致发生霉变。他强调,饲料的储存是人为的个别问题,并非普遍问题。在饲料管理方面,蒙牛只是对供奶方选择招标饲料厂家提供指导和帮助,但是对于饲料的保存,企业是无法参与进去的。
    
     对于霉变饲料是否只涉及10月18日批次的牛奶,卢建军回答,“我们现在所有内部监测到的问题,从全行业而言叫做工艺流程的内部控制,没有必要向全社会披露。虽然这一批次的产品已经全部销毁,但是国家质检总局的结果容易引起消费者的误解和恐慌,所以蒙牛仅就这一批次的产品作一个特别的声明。” (博讯 boxun.com)
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