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星期三, 1月 19, 2022
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在台港人串联“搭台”撑港小店自立计划

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台湾香港协会(台港会)18日在台湾启动“‘搭台’撑港小店自立计划”,台港会理事长桑普提到,希望让撑港小店互相串联,“大鸟带动小鸟”彼此串连照顾,帮助更多在台港人“自立”,让台湾成为世界唯一最多撑港小店之地。

台湾香港协会在台湾启动“’搭台’撑港小店自立计划”

台湾香港协会(台港会)18日在台湾启动“‘搭台’撑港小店自立计划”,台港会理事长桑普提到,希望让撑港小店互相串联,“大鸟带动小鸟”彼此串连照顾,帮助更多在台港人“自立”,让台湾成为世界唯一最多撑港小店之地。

台湾香港协会秘书长Teresa解释,“搭台”来自于香港话“搭枱”,在茶餐厅空间狭小,客人进到餐厅后被指派并桌。台港会沿用这个概念,作为港人来台后,就像茶餐厅客人互不认识,因为相同理念搭在一起。“ ‘搭台’也有搭建平台的意义,大家在台湾互相扶持。”

Teresa说明“搭台”计划,目前有许多画插画、拍影片、有剪片、写文案技能的年轻人,若募资额达每月30万元,就能结合顾问的力量共组行销团队,为店家提供客制化行销方案与定期市集曝光机会,让更多人认识店家故事,看见香港文化。

台湾香港协会在台湾启动“’搭台’撑港小店自立计划”。(截图自台港会脸书)

在台北市闹区西门町卖肠粉、鱼蛋等香港传统小吃的港记小食店老板Bryan说,他们是一家连座位都没有的小店,能力有限,虽然已经离开香港身处异地,从来没有忘记过香港,还是希望能透过“搭台”平台的连结,帮助有需要的在台港人。

Bryan:“我们在这个地方遇到一班理念相近、重视普世价值的在台港人。希望透过这个计划,让在台港人感受到香港情怀、香港味道,透过台港会连结,小店也可以提供不同程度的援助。”

九月餐厅在台湾营业近两年,老板Andy不只提供许多年轻人工作机会,在疫情期间也每天自制便当送给台湾的医护。Andy说,他想告诉台湾民众,香港人来到台湾想做点贡献。未来将多举办市集和嘉年华活动,“希望帮助在台港人融入台湾社会,希望有能力多做一点,创造一些奇迹。”

香港文化人陈伟霖在台湾看到,从南到北不同行业店家一直默默贡献协助年轻人,支持不同年轻人追梦,但是这些店家彼此没有连结,“搭台”可以让计划参与者串连。陈伟霖表示,“每一个人、每一间店能力有限,我们知道不一定可以帮到全世界, ‘搭台’可以见一个帮一个。”

潘源良鼓励年轻人追梦 当生命的农夫、生命的诗人

香港知名填词人潘源良家里就是开茶餐厅,对港式鸳鸯及香港小吃很有感情,看到计划希望把不同小店串连他非常支持。不过,潘源良有更大的期待,他引用美国第三任总统杰佛逊(Thomas Jefferson)的话,“我们现在做斗士,让我们下一代可以做农夫,然后他们的下一代当中就可以当诗人。”

台湾香港协会在台湾启动“’搭台’撑港小店自立计划”。(截图自台港会脸书)

潘源良:“我觉得不需要一代一代等,有一个互相帮助的搭台结构出来后,希望香港来台的年轻人争取多一点时间,我们可以提供帮助跟支持,他们可以去发展自己,不只当生命斗士,当生命的农夫,发展他们自己,也是生命的诗人,把自己完整表达出来。”

潘源良怜惜地说,他看到许多年轻人创业,做外带、外送,在厨房从早到晚非常辛苦的工作,他希望这些年轻人能在文化方面发展,跟其他朋友一起搞band、唱歌、作词、作曲、创作,这是他留在台湾的原因,希望以自己的经验与年轻人交流,碰撞出不同的发展。

台港会结合北中南店家、在地社群 鼓励大鸟带小鸟共荣

台湾香港协会理事长桑普回忆来台后,在2020年创立台港会,探访许多港人所开小店,看到北中南的店家各有不同特色,有餐饮、文创、书店等,目前已募集到分布于北、中、南、东各区,有30多间的店家,相信未来将持续新增,并与在地社群创造更多深度连结。

桑普:“我们的计划鼓励创业,希望新创事业加入计划,鼓励 ‘大鸟带动小鸟’及年轻人创业,有些新店刚起步,透过计划让大、小店一起,宣传活动一起带动让新店能够曝光、共荣。”

桑普解释,“搭台”计划特色就是“自立”,每个成功的店家都是从小开始,计划不是与店家争利,而是帮他们拍片,让他们的产品、服务可以有曝光机会。“不限于来台港人所开的店,也希望台湾本地在地小店能加入,支持香港及民主自由的店家都欢迎加入。”

桑普说,希望“搭台”能成为在台港人生活的农场,成为新的契机,美国、加拿大、英国的港人都不像台湾这么多,希望台湾能成为世界唯一最多撑港小店之地,也唯有在台湾才做得成。

自由亚洲电台记者黄春梅 台北报道 责编 许书婷 嘉远 网编 瑞哲

转载自 自由亚洲电台

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