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星期六, 7月 24, 2021
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环境与发展 – 法国禁止食用食品添加剂二氧化钛 欧盟跟进

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备受争议的食品添加剂二氧化钛(E171)有望在欧洲地区全面被禁止,欧盟委员会于2021年5月20日向成员国提议禁止这种广泛用在食品加工中的添加剂,这也是在法国于2020年1月1日禁止在食品中使用二氧化钛后,欧盟出于保护民众健康考量进一步采取减少食品中化学物措施,此前包含欧盟、日本和美国都將其视为合法添加物。

法国经济部长布鲁诺·勒梅尔 早在 2019 年 4 月宣布了这项禁止使用措施

欧盟食品安全局或将禁用食品添加剂二氧化钛

欧洲食品安全局(EFSA)近期把食品添加物二氧化钛重新归类为不安全物质,欧洲食品安全局已将食品着色剂E171(二氧化钛)重新分类,因为一个专家小组认为它“不能再被视为安全的食品添加剂”。这一宣布是在多年的研究表明该添加剂可能对人体健康有害之后作出。

对是否禁止使用二氧化钛 (E171) 的讨论即将结束,在整个欧盟范围内对食品加工中使用该添加剂已成定局。欧委会于 5 月 18 日星期二向成员国提议禁止在食品加工中使用这种有争议的添加剂。 在欧委会有关植物、动物、食品和动物饲料的常设委员会会议期间,对此投票通过。 现在唯一需要等待最后公布明确规定的是禁止使用二氧化钛添加剂的食品的范围,是否包括药物,以及制造商进行调整的限期。

巴黎的胜利

欧盟本次即将公布禁止二氧化钛也是法国的胜利,因为巴黎与欧盟大多数成员国不同,首先要求停止使用二氧化钛,这种广泛用在工业加工糕点、速食食品、巧克力甚至糖果里的色剂的添加剂。 到目前为止,法国是唯一一个禁止在食品中使用二氧化钛的欧洲国家。 法国经济部长布鲁诺·勒梅尔 早在 2019 年 4 月宣布了这项禁止使用措施,从2020年1月就开始执行,此前根据法国国家食品、环境和职业健康安全局调查意见后,政府做出的上述决定,就是二氧化钛是个对人体基因有毒性添加剂。

法国从2020年1月1日份开始执行,二氧化钛又称E171和Ti02广泛使用在水果糖果、巧克力糖、口香糖、饼干和奶油冰激凌中,二氧化钛对食品的味道没有改变,也没有营养价值,唯一的用处是让食品看起来更白、更光亮,也更容易吸引消费者的注意力,就是E171主要用作食品中的增白剂,现在可以在数百种加工食品中找到。

备受争议的二氧化钛

早在2016年,欧洲食品局重新评估了E171的安全性,并有争议地得出结论,没有明确的证据证实这种食品添加剂具有致癌性或遗传毒性。在那个时候,一小部分但越来越多的研究开始表明,当二氧化钛以纳米颗粒就是直径小于100纳米的颗粒的形式进入人体时,其可能的健康危险可能更大。

欧洲食品安全局在2016年的评估中提到,需要对E171的健康影响进行更多的研究,在随后的几年里,大量的研究被发表。新的研究特别关注纳米颗粒形式的二氧化钛的新的健康影响。欧洲食品安全局重新评估该食品添加剂的小组主席Maged Younes说,研究中仍有不确定因素,但不能排除对遗传毒性的担忧,导致小组最终对该食品添加剂重新分类。

2015年,在美国公众宣传团体的压力下,唐恩都乐甜食商宣布从其在美国的所有食品中去除二氧化钛。

几年后,在环境行动非政府组织的压力下,在2020年初,法国成为世界上第一批广泛禁止这种食品添加物的国家之一。该非政府组织调查显示

2017年有200多种食品含有二氧化钛添加剂,但是到2019年以及减少到27种。

现在欧洲食品安全局负责人表示,考虑到所有可用的科学研究和数据,小组得出结论,二氧化钛不能再被认为是安全的食品添加剂,得出这一结论的一个关键因素是,我们不能排除食用二氧化钛颗粒后的遗传毒性问题。口服后,二氧化钛颗粒的吸收率很低,但是,它们可以在体内积累,因此会对人体有害。

欧洲食品安全局的新分类并不会导致在欧盟立即禁止这种食品添加剂,不过该建议确实会导致欧盟委员会及其成员国逐渐采取监管行动。

欧盟卫生和食品安全专员Stella Kyriakides已经在Twitter上表示,将尽快在欧盟全面禁止使用E171。

二氧化钛对人体有害

事实上,二氧化钛在工业领域常作为化妆品、油漆等产品原料使用,在食品加工时作为增白的著色剂,二氧化钛被摄食后,一般会通过粪便排出,仅有约0.1%会被肠道吸收,并进一步分布至其他器官。2016年,欧洲食品安全局也针对食品级二氧化钛的安全性进一步说明,表示考量当时的有毒资料、二氧化钛吸收率极低、生物利用率差等特性,认为将二氧化钛作为食品添加物使用并没有健康上的疑虑。

然而,后续在2017年却陆续有科学研究指出,食用二氧化钛可能潜在不良的健康影响。为此,法国也在同年下令针对二氧化钛的安全性进行审查,让由法国国家农业技术研究院开始执行二氧化钛的试验。

法国国家农业计算研究所进行的动物试验中发现,食品级的二氧化钛可能造成小白鼠肠道损伤与免疫系统并发症,并进一步造成小白鼠结肠细胞发生癌前病变。尽管仍无法确切得知其对于人体是否存在危害风险,但法国政府仍依据法国食品、环境和职业健康与安全局给出的意见,除了建议当地食品生产商寻找合适替代品外,在考量目前证据不足以证实其安全性,且缺乏二氧化钛产量、营销数据,导致无法推估国人每日摄取量与风险的状况下,最终仍根据 预防原则在2019年4月签署通过自2020年1月1日起,全面禁止法国境内销售含有二氧化钛的食品的禁令。

法国禁用后,欧盟会全面跟进

针对法国禁用二氧化钛,欧盟经过调查现在跟进,这是根据欧洲食品局于 2019年1月所提出的科学性评估作出回应,认为先前的评估仍有效,基于现阶段的科学认知,暂时定二氧化钛为无安全问题的食品添加剂。但针对法国反映的不确定性因素及数据缺口,欧盟也回应介入协助解决,在2020年7月完成毒性测试,认定对人体有害。

法国后目前欧盟地区即将开始执行,显示出全球减少食品添加物的行动进一步扩展。

二氧化钛广泛存在于其他日常产品中,尤其是牙膏中,正如非政府组织法国环境保护协会的一项调查表明,在法国销售的三分之二牙膏中以及药物中都存在该添加剂,如药品以胶囊形式存在。 2017 年的一份调查显示在 4,000 种药物种都有这个添加剂。而且二氧化钛也大量存在于油漆和建筑材料中。目前欧洲一些专家已将开始寻找药品种的二氧化钛替代元素的研究试验。

转载自 法国国际广播电台

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