法国美食 – 法国美食饕餐疫情封锁令 禁不了学者名厨齐聚奢华偷吃宴

新冠疫情期间，的确常听闻一些法国人会去光顾地下餐厅，也就是《黑市餐厅》。有时会有民众举报，法国警方警察接获通报，前往抽查。不过，往往是，到场，却只看到杯盘痕迹，不见食客。不过，民以食为天，逮个正着，抓去警察局，似乎也太过分。有时，听到通风报信，也就虚应一下，前往走一下，也不想真正抓食客。

不过，越来越多抱怨，指责警方不尽责。这下，警察就得表现好一点了，开始认真抓偷吃的老饕们，而且有时食客当中，传说还有法官，或者部长阶级等的达官贵人。

前面提及的此次地下美食大聚餐偷吃事件，其召集人可是一位赫赫有名的学者，专精研究拿破仑的学术界翘楚—皮埃尔·让·沙朗松（Pierre-Jean Chalençon）。

虽然，最后，这名专家研究拿破仑的法国专家，开始避免对外大张旗鼓正式承认，他的确在其巴黎的私人建筑物里组织地下晚餐会，而且进一步否认有这回事。不过之前，尚未进入风声鹤唳处境时，他提早露了馅。因他在电视第六台的一个报道节目里说，在一家地下餐厅吃饭时，巧遇一些部长。这下子，警方拿着搜索令，前往他位于薇薇安宫殿的住所，进入他的住所进行搜索；他住家所在的这栋具悠久历史建筑物有着一个漂亮法文名：Palais Vivienne（薇薇安宫殿）。

费加罗报根据巴黎检察官8日透露的消息指出，已经针对沙朗松住处进行搜索，这同时也证实了法国全天候新闻台BFMTV播出的一则类似的新闻。

沙朗松，这位研究拿破仑的专家，也是过去在电视第二台一个大受欢迎的电视节目《买卖成交（Affaire Conclue）》的老面孔。费加罗报说，沙朗松涉嫌在其巴黎第二区的私人住宅薇薇安宫殿里组织地下晚餐会活动。

根据法新社记者指出，3名警察经过了将近1小时后，从他位于巴黎市中心的住宅出来。不久，轮到5名警察离开薇薇安宫殿Palais Vivienne，然后坐上2部车离开。

上周五，M6电视台关于巴黎豪华秘密晚宴的报道播出后，引发了激烈的争议。

其中一名组织餐会者被认出是沙朗松，并肯定指出他参加了三分之二的这种地下聚餐的活动。他可能与一些部长擦肩而过。从那以后，他就不承认自己之前露馅的声明，并解释说，他只是开一个愚人节的幽默玩笑而已。

该报道还特别提到了在场吃晚餐的情形，“菜单有鱼子酱和香槟酒等”的奢华晚餐，由纵贯法国上流社会奢华餐宴、并曾获得法国著名美食评论指南高特米洛（Gault et Millau）颁发美食金鸡奖的名厨克里斯托弗·莱罗伊（Christophe Leroy）为他们的薇薇安秘密餐宴掌厨，价格为“每人220欧元”，而且还禁止戴口罩。 遭到怀疑的这位法国名厨的家中，也于周三被警方搜索，这是他周四透过律师指出的，说这些晚餐都是合法的，没有任何一名部长参加聚餐。

在这份有关社交网络的报告引起强烈抗议之前，内政部长达尔马尼周日要求巴黎警察总长拉勒盟，展开一项真相调查到底是否有此事。在此过程中，巴黎检察官雷米·海茨（Heitz）方面，也展开了一项刑事调查。

近日消息指出，警方在巴黎扫荡地下餐厅，超过7300家被检查，300家遭到处罚。根据统计，自从去年10月30日起，另有约1000名顾客被受到罚单，因为他们出现在地下餐厅的现场。

法国内政部长日前也向费加罗报指出，警方对于餐馆的临检，每一区都将一视同仁地一起扫荡歪风，以正视听。

转载自 法国国际广播电台