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星期日, 11月 13, 2022
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中国饭店协会倡议防止宴席浪费  目的何在?

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在中央文明办和中国商务部指导下,中国饭店协会11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。

在中央文明办和中国商务部指导下,中国饭店协会11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。

据中国官媒新华社报道,倡议针对宴会宴请特别是婚宴等大型宴会场景,该协会面向饭店餐饮企业提出了十八条具体措施,包括提升烹饪技艺、优化菜单设计、改进服务流程、营造节约氛围、灵活供餐形式、强化点餐引导、提供分餐服务、主动打包服务、有效利用食材等方面。

报道称,这样做旨在引导饭店餐饮企业积极履行社会责任,有效防止宴会宴席中的浪费行为,营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。

不过,外界质疑此举的真正目的并非“厉行节约、反对浪费”,而是因为在防疫清零措施之下,中国经济增长乏力,中央和地方财政已经非常困难,加上在全球粮荒形势下,中国的粮食安全已越来越成问题。

转载自 自由亚洲电台

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