阿胶供不应求中国全球买驴致非洲经济失衡

阿胶是中国的一种传统药材，可治疗多种不同的疾病，包括伤风感冒以及失眠等。但由于中国工业化的崛起，传统农业社会式微导致毛驴数字减少。报道引述中国国家畜牧统计年鉴指，毛驴的数字从20年前的1100万下降至目前的600万。

中国因此只好从世界各地进口毛驴，尤其是非洲。据尼日尔政府（Niger）的数字显示，2015年向中国出口毛驴2万7千只，今年前9个月出口量激增至8万只。如这一情况持续，尼日尔毛驴数量将面临大幅度下降的风险，因此尼日尔最近已禁止毛驴出口。西非国家布基纳法索（Burkina Faso）也因类似的情况，从今年8月开始，禁止出口毛驴。

报道指，驴的数量遭遇严重打击之外，这一新兴产业在环境和经济方面也面临不少问题，社会上不少民众强烈抵制屠宰场的兴建。在布吉纳法索的Balole村，当地一家屠宰场将动物内脏和血水排入供水系统，因此，遭村民攻击并关闭。

原本从事其他牲畜贸易的村民见驴如此热销，纷纷加入，最终也受到通货膨胀的影响。专家称，在尼日尔和布吉纳法索，驴皮和驴肉的升值引来了其他行业的通货膨胀。而其他动物的价格因驴而涨，非受需求影响。这会导致经济发展的不平衡。

而中国的需求规模是如此巨大，以至于任何单一资源的供应常难以跟上。与中国有商贸往来的政府有义务管控贸易，这样任何单一资源才能避免被耗尽的，本国民众也得以避开可能由此带来的负担。

中国的阿胶以山东出产最负盛名，一般制作方法是将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用火浓煎至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即为阿胶珠。

转载自 法国国际广播电台