“粮荒”逼近 全球粮价或因中国粮食减产进一步攀升

乌克兰战争爆发前，乌克兰和俄罗斯是全球主要的小麦出口国。近日，全球粮食市场受到乌克兰战争的影响，国际小麦市场上出现了供应短缺和价格上涨，当全球买家转向印度寻求小麦供应时，世界第二大小麦生产国印度却在日前宣布禁止小麦出口，且立即生效，令全球深陷“粮荒”窘境。有分析指，中国作为全球最大的小麦生产国和消费国，若是其今年小麦减产，全球粮价恐进一步攀升。

5月14日，七国集团发警告称，乌克兰战争正引爆全球粮食和能源危机，威胁贫困国家，“俄罗斯入侵引发的粮食和能源危机是现代史上最严重的危机之一，如今正威胁全球那些最为脆弱的群体”。

德国外长安娜莱娜·贝尔伯克表示，乌克兰战争导致大约2500万吨谷物滞留在乌克兰多个港口，主要是黑海港口城市敖德萨，如果找不到让乌克兰出口这些粮食的办法，全球大约5000万人将会在今后几个月内挨饿，特别是非洲和中东地区民众，“这些国家的大部分小麦进口严重依赖俄罗斯和乌克兰，目前一些地区的面包价格已翻了一倍”。

俄乌两国合计占全球小麦出口的近30%，是全球重要“粮仓”。但乌克兰在战争爆发后关闭国内港口，宣布禁止出口小麦、燕麦等主食农产品以确保国内供给，乌克兰农业副部长也称自战争开始以来，该国已经损失了至少15亿美元的粮食出口。

此外，战争持续也导致乌克兰粮食种植面积减少。由于国际制裁，作为世界主要粮食出口国的俄罗斯在很大程度上也无法出口粮食。联合国世界粮食计划署负责人警告称，“这两种情况结合起来，正在造成一场自二战以来我们从未见过的全球粮食危机”。

因全球粮食供应受乌克兰战争影响，迫使全球买家不得不将目光转向印度寻求小麦供应，但又遇今年春天的恶劣天气促使印度停止小麦出口，世界粮食危机进一步加剧。

5月13日晚间，印度食品出口部门宣布鉴于全球小麦价格突然上涨，使印度的粮食安全面临风险，禁止小麦出口。印度总理莫迪此前曾表示，印度的小麦产量仅次于中国，达到每年约1亿吨，印度将大幅增加小麦出口因应乌克兰战争造成的全球小麦短缺。

此前，印度几乎没有出口过任何小麦，这个拥有超过13亿人口的第二人口大国本身就对小麦有着巨大的需求量，当局更是大量购买小麦，以供应该国贫困人口。而如今，该国突然改变政策，很大程度上离不开印度目前经历的极端高温气候使得该国小麦收成减少了近6%。

观察人士称，中国一直将粮食安全作为重中之重，有大量小麦储备，以备紧急情况，作为全球最大的小麦生产国和消费国，中国的粮食储备情况很大程度上会波及全球粮食价格，且现在的中国有为世界粮食危机提供解决方案的能力。

有分析指，这一想法并不现实，“中国正自顾不暇”，因为中国农业部长唐仁健曾在今年3月初表示，“由于去年秋天的洪灾，今年小麦收成将是有史以来最差的”。

“去年秋天的大雨让土壤积水严重，小麦的根部不易穿透，加上国家防疫政策和措施也推迟了化肥的抵达，目前看来，今年的收成肯定受影响”，一位中国农民也在今年4月底时这样说。

另外，华盛顿国际粮食政策研究所高级研究员约瑟夫·格劳伯指出，由于中国储存条件差，有些小麦可能只适合动物食用。

最近，有大量中国农民收割青小麦的视频在网上流传。还有不到一个月的时间，这些麦子就可以成熟收割，收割的麦子经过晾晒就能出售，但视频中的农民在麦子还未成熟的时候，就提前把青小麦割掉做饲料，留着喂给动物吃。

有中国网络大V称这是美国通过高价收购青小麦，来威胁中国粮食安全，“美国在舆论上给中国制造压力，证明中国囤那么多小麦就是要故意让其他国家吃不上粮，故意派几人去中国割点小麦糟蹋掉，制造中国的小麦多到都已经开始喂畜生了的新闻，而全球其他国家的可怜穷人都在饿肚子，但中国宁可看着其他国家的穷人饿死，也不愿意开仓放粮，美国这是花小钱、办大事”。

该“大V”的说法随即遭到网友驳斥，“山东、安徽、江苏、河南、河北出现的养殖户和场家向农民收购正在灌浆的青麦这种事情，是今年播种受疫情以及中国政府的防疫政策影响被延迟、耕种又需要‘下田证’导致的，农民卖青小麦是在止损”。

网上大部分评论认为，确实是新冠病毒使问题更加复杂，“今年春天，中国的严苛防疫政策扰乱了吉林省等省份的农业生产，让粮食减产不可避免，迫使将粮食安全视为头等大事的中国再次绷紧粮食储备这根神经，这也是国际粮价持续走高的一个重要诱因”。

观察人士认为，中国拥有世界上最大的外汇储备，因此有能力在世界市场上购买其需要的小麦，但这可能会进一步推高全球小麦价格，使许多贫穷国家买不起。至于未来国际粮价是否持续走高，很大程度上将取决于中国今年的粮食产量，只因这关系到中国是否会减少小麦进口。