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星期四, 3月 17, 2022
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虚假的监督系统:315晚会曝光“土坑”酸菜、“精品”火腿

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“双汇火腿肠生产车间脏乱差”、“老坛酸菜方便面菜包光脚踩”,以及“麦当劳更改过期肉品日期再销售”等话题迅速被推上大陆微博热搜榜。

3月15日是中国的所谓“消费者权益日”,在当天的“315”晚会上,中国央视曝光了信息安全、食品安全、交通出行、用电安全、健康安全等多方面的行业乱象,包括卖酒直播涉嫌虚假宣传、翡翠直播卖假货、网店兜售几十种医学证明、软件下载陷阱等,其中食品安全问题成为海内外网民吐槽的重点之一。“双汇火腿肠生产车间脏乱差”、“老坛酸菜方便面菜包光脚踩”,以及“麦当劳更改过期肉品日期再销售”等话题迅速被推上大陆微博热搜榜。

中国食品安全问题一直广受质疑,“老坛酸菜包”生产加工过程环境卫生早在2015年就有人发出警告,迄今7年后才被有关部门查处,市民对官员的办事能力颇有微词。对此有知情人透露,漠视、无视、轻视才是食品安全问题愈发严重的主要原因之一,“不知这些上位者什么时候才能明白过来”。

什么叫“土坑酸菜”?曝光视频显示,涉事酸菜包生产场地为没有任何安全保障的“土坑”,工人在没有卫生措施的情况下,抽着烟、光着脚踩在酸菜上,抽完的烟头直接扔到酸菜里。相关企业收购这些酸菜后,并不对卫生指标进行检测,他们利用坛子七天发酵等多道工序,使得酸菜内原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见,随后任其流入市场。

除酸菜外,双汇火腿肠的曝光视频同样令人作呕。“315”前夕,江西都市频道发布一则暗访视频,称南昌双汇车间内部一片混乱,存在诸多食品安全隐患,包括工作服发黑发臭、消毒环节过于随意、脏毛巾擦香肠、落地猪排直接入库等。视频内还提到了涉事工厂疑似存在外包合同逃避劳动法、让新人放弃三险一金、入职前健康证体检考试抄答案走过场等问题。对此有市民怒批,诺大的工厂,内腐外烂,毫无道德底线。

相较于酸菜与火腿制作过程的脏乱差,麦当劳的做法不相上下。南京一家麦当劳为节约成本,更改过期肉品日期再销售,提供给顾客食用。涉事门店负责人甚至曾在2022年1月群发通知,要求员工背操作流程,应对第三方公司质检,这已不仅是环境问题。

面对上述企业的连番操作,中国网民在各个社交平台上大量跟帖感叹“活久见”(大陆网络流行用语,活的时间久什么事都可能见到),大企业卫生敷衍,小企业地沟油满天飞,“食品安全讲了很多年了,只是口号而已,就说常见的榨菜,去查,有过之而无不及”。

据了解,湖南插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品等5家企业均使用了卫生状况堪忧的“土坑酸菜”。其中湖南插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为康师傅等方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵,目前该企业官网已暂停使用。

在众多市民的口诛笔伐之下,插旗菜业并未选择低调处理。插旗菜业董事长于3月16日发声明致歉,“我错了,深感惭愧,向广大消费者道歉,在今后接受检查,整改到位”。然而同日上午,插旗菜业有限公司就派工作人员在受访时辩称,抽烟的工人并不属于插旗菜业,曝光腌池系外租场地,“我们有500多个腌池,每年都要外租50多个给别人”。

这位工作人还“卖惨”称,用腌池腌酸菜是正常的一个步骤,几十年几百年都这样做的,怎么就不行了呢,“现在企业已经全部停工了,行业也遭遇灭顶之灾”。针对插旗菜业前后相悖的做法,大陆市民并不买账,网民痛批其没良心,直言称“自毁行业能怪谁”、“看到你们灭顶我就放心了”、“残害国人性命还是你家强”。

近年来,中国食品安全事件频发。有媒体爆料,在过去的一年内,微博平台关于“食品安全”相关维权信息就超过405万次。尤其值得一提的是,凡上榜的企业几乎都曾被普通市民或离职员工爆出过卫生问题,然而相关部门拖沓的监管态度让人无力。

企业“嚣张”到什么程度?2022年3月15日当日,执法部门前往麦当劳涉事门店进行检查,发现该门店依然在使用过期肉品;监管部门怠惰到什么程度?有市民在2015年1月7日就利用真实案例曝光了插旗菜业的酸菜厂质量问题,监管部门却在7年后才开始审查。

早前曾有学者描述过大陆官方机构的监管现状,“政府本应走在人民前面,然而中国已陷入怪圈,各种问题曝光时,官员爱答不理,等话题上了热搜后,再开始重视和处理,这‘马后炮’是为了什么,为了企业纳税的钱呗,你老百姓的身体健康算什么”。

本次事件爆发后,分析人士重提“官商共享”,大型企业与当地监管部门是利益共同体,当地政府为了权、企业为了钱,“说到底本源问题在于中共内部,这是他们内部腐烂发散出来的恶臭,打了一个土坑酸菜,还会有其他的甜菜、咸菜、辣菜,上位者坚持利益至上、漠视生命、无视人权,恶臭只会源源不断的冒出来”。

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JOHN CHAN
JOHN CHAN
10 月 前
子曰:猪美2国学圈已经被吓断了腿,不能走,只能爬。