页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[国际新闻]
   

华裔名厨这道菜 让习近平宾至如归
请看博讯热点:习近平访美

(博讯北京时间2015年9月29日 转载)
    
华裔名厨这道菜 让习近平宾至如归

    
      国宴款待中国贵客,白宫找罗慕娟助阵。
    
      绍兴酒与枸杞,为国宴增添不少风味。
    
      中国国家主席习近平9月25日作客白宫,美国总统欧巴马以国宴款待,为了让中国贵客尽兴,白宫特别邀请纽约华裔名厨罗慕娟(Anita Lo),担任白宫客座主厨,共同参与菜单的研发与设计。
    
      罗慕娟用黑松露野菌汤搭配绍兴酒,还使用了枸杞,给国宴增添不少中国风味,果然让习近平感到十分满意,也让罗慕娟声名大噪,受到各方注目。
    
      白宫行政主厨柯莫福德表示,「虽然我们没有接到指示,说明中国国家主席习近平与夫人爱吃什么,但是要研发一个兼顾美国特色,同时融入中国元素的功能表,仍须结合许多人的努力。」
    
      柯莫福德于是找来罗慕娟,携手为习近平夫妇呈现一次中美结合的美食盛宴。罗慕娟是纽约安妮莎餐厅(Annisa)的老闆兼主厨,独具创意的美式菜餚呈现其多元文化的背景与传统的法式烹饪技巧,赢得许多赞誉。
    
      她还特别提到绍兴酒是「琥珀色那种」,是在华府购的进口产品。
    
      中国元素入菜 缅因龙虾配米线
    
      说起国宴的中国元素,柯莫福德强调,目的是展示美国食物与美式烹饪风格的同时,也融入像芝麻油等中国风味。她说,「烤羊肉底部的中国芥兰,缅因龙虾搭配的米线捲,都是中国元素」。
    
      她们还采用白宫菜园的新鲜蔬果与附近农家提供的新鲜食材,以「秋天」做为整场国宴的主题,以展现中、美双边关系的丰收,以及美国东道主的热情、好客。
    
      罗慕娟2000年在纽约格林尼治村开设这家私人餐厅,美食美酒杂志(Food&Wine Magazine)曾于2001评选罗慕娟,为当年度美国最佳新秀厨师之一。她还在「顶级大厨」(Top Chef)第一季中的24位厨师中,高居第四名。罗慕娟2011 年出版她的烹饪处女作「烹饪无国界」(Cooking Without Borders),展现将多元文化的风味带进美式厨房的热情。
    
      罗慕娟祖籍上海,在美国土生土长,自幼热爱烹饪。让了完成前往法国学艺的心愿,她先就读哥伦比亚大学,取得法文学士学位,再负笈巴黎深造厨艺。
    
    来源:世界日报 
    
       0 _(网文转载) (博讯 boxun.com)
2590857
分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


相关报道(更多请利用搜索功能):
·彭涛:习近平访美 价值观对立基础上继续寻求缓和及合作
·海外华人热议习近平访美 、彭丽媛秀英语
·时事大家谈:习近平访美有何收获?
·习近平访美欢迎和抗议团体零距离对峙,场面火爆
·张青陈闯创秦伟平孙钰张惠新等人谈习近平访美
·媒体冷遇访民拦击:习近平访美诸多不爽
·多视频:抗议习近平访美,民运团体领袖发表抗议
·视频:伊力哈木判刑周年 菊尔看习近平访美
·焦点对话:习近平访美,与奥巴马角力
·习近平访美:车队被维权人士拦截撞马路牙子上
·视频:各界人士华盛顿白宫国务院前抗议习近平访美 (图)
·习近平访美:中国或将作出气候政策承诺
·习近平访美 为什么接机的人不是奥巴马
·习近平访美前夕 赖斯见NGO代表
·时事大家谈:外媒发布高智晟专访 冲击习近平访美?
·美国考虑习近平访美时提出人权问题 (图)
·习近平访美没带走令完成 带走了邝婉芳
·习近平访美:《纽约客》的《红色血胤》中文译稿
·习近平访美抵达西雅图遭示威抗议 (图)
·习近平访美被教宗抢风头 评论指中美双方难达共识
·习近平访美:第一千金习明泽随团藏身工作人员列
·【数字说】这些词,习近平访美讲话中提到好多遍 (图)
·习近平访美白宫谈两岸 要北京克制维持两岸稳定
·习近平访美:白宫要给下马威 孟建柱成功打前站“拆弹”
·习近平访美,挑选随访的商界大佬都什么背景?
·习近平访美与中美关系
·习近平访美首站为何选在西雅图?
·习近平访美,会与奥巴马聊三件事
·习近平访美前 中国维权学者郭玉闪获释 (图)
·习近平访美前夕 学者郭玉闪获保释
·习近平访美之际 中国对美投资创纪录
·中美前政要热议习近平访美
·为习近平访美擦鞋出丑 中宣部下令当事者补救
·时事大家谈:习近平访美在即,民怨火山一触即发?
·外交政策:把美国拖下水 习近平访美难说愉快
·习近平访美“做骚”的成分最高
·国务院:人权将在习近平访美时被列关键议题 (图)
·温州信徒闹市抗议 习近平访美海外教徒将示威
·环球海外版发文紧锣密鼓为习近平访美抹粉 (图)
·网友在白宫请愿网联署要求美国取消习近平访美
·徐永海:习近平访美时北京基督徒维权人有话说 (图)
·魏京生:习近平访美
·春秋戈:习近平访美,带来虚无缥缈的“惊喜”
·鲍彤:习近平访美绕不开两个门槛
·春秋戈:习近平访美将生变
·春秋戈:赖斯,为白宫是否取消习近平访美而来!
·9月习近平访美:刘云山唱反调暗斗?
·从习近平访美谈中美关系/余英时
·解读习近平访美时的三句话/杨恒均
·习近平访美 老调老规矩/陈维健
·杨恒均解读习近平访美三句话
·习近平访美/魏京生
·中共即将释放刘晓波 为习近平访美打前站
联系我们


All rights reserved
博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。