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北京私售河豚 进市场10分钟就能买到
(博讯北京时间2017年12月30日 转载)
    北京青年报今天报导,中国大陆北京市部分海产市场违反规定私售含有剧毒的河豚。虽然摊贩不敢明目张胆贩售,但顾客询问后,店员就会到隐密的库房内取出活生生的河豚,前后只需10分钟。
    
     据报导,中国农业部办公厅、国家食品药品监督管理总局2016年起开放部分企业加工出售河豚;但全中国大陆只有4家企业获准贩售,且都不在北京。

    
    此外,在中国大陆只能贩售人工饲养的2种品种河豚,河豚更必须经过加工后才可出售,鲜活河豚不得直接卖给消费者。
    
    北京青年报记者日前走访北京京深海鲜市场,经询问后,竟至少有4、5家摊贩表示可以买到河豚,且耗时不到10分钟就能取回活河豚。至于河豚的品种和产地,这些摊贩仅表示应该是养殖的,其他情况都不了解。
    
    报导引述摊贩说:「河豚5条起售,一斤(人民币)78元。河豚不让在市场里面随便卖,你要的话我去库房拿,清蒸炖汤都可以。」这名摊贩还提醒:「河豚可以让专业师傅帮你宰杀好,这可不是一般人会弄的。」
    
    还有另一名摊贩表示:「河豚有毒,我们都知道,一般不会随便卖,原来都是餐厅、酒楼或者会所找过来的,市场有需求就有供货商,我们不会杀,但一般高档酒楼的厨师应该会弄,不然不会过来要货。」
    
    摊贩透露,市场内的鱼商都是跟特定供应商取货,库房就在市场里的,但不能带顾客去看。「河豚是广东养殖的,具体哪里养殖以及是否有审批手续我们也不清楚」。
    
    对此,参与河豚解禁令起草的中国渔业协会河豚鱼分会副秘书长王常玉表示,就算是正规养殖企业出来的河豚,养殖过程中已将河豚毒素降到最低,但不排除河豚仍可能含有毒素,「消费者拿回去后如何加工,我们无法预料,一旦误食,后果非常严重」。
    
    王常玉也呼吁中国大陆消费者,真正安全的河豚,应是出自备案的养殖企业,且经过正规加工处理包装,贴有明确标签标示,才可进入市场流通。1061230
    来源:中央社
     (博讯 boxun.com)
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