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赵若舟:驳方舟子《不是要转你的基因》

   原文:反科学组织在中国的代理人有意煽动民族自尊心,声称欧美企业对中国实行歧视政策,暗示欧美各国把自己不敢吃的转基因食品倾销到中国来。事实上,美国不仅是世界上转基因食品最大的生产国,也是最大的消费国。美国人食用转基因食品已有十年的历史,目前美国市场上的食品中,大约60-70%含有转基因成分,而且不做标记。美国人显然不重视这方面的“知情权”。========反驳:(美国一家生物公司在发明转基因大豆的最初几年里,曾一度打着“利用先进的

   生物科技,帮助贫穷国家发展粮食生产”的旗号,免费向南美发放转基因大豆种

   子。而当这些国家的农民已经习惯于播种转基因大豆时,美国生物公司却又说,

   凡是今后想继续播种转基因大豆的农民,必须向该公司缴纳“产权税”。这时大

   家才发现,凡播种过转基因大豆的土地已无法再重新播种传统的大豆作物。这些

   国家已完全陷入了美国生物公司所设下的陷阱。美国不是标准,美国是世界毒品消费大国,犯罪率比我国高的,这些都需要中国效仿吗?)=========

   原文:如果有所谓公众“知情权”的话,那么更应该强调的,是公众获得准确的信息,不被有偏见的舆论所误导的权利。例如,在转基因作物问题上,有必要知道究竟什么是转基因作物?既然转基因作物如此不得人心,科学家们为什么还要研究、推广?=======(科学家还要研究核武器,是否伊朗和朝鲜就应该拥有核武器呢?)=======人们是否有必要对此如此恐慌?许多人望文生义,误以为转基因食品要转变人体的基因,并为此忧心忡忡。=====(并非所有人都缺乏生物常识,不要忘了,这只是高中理科的教学内容。)=====原文:其实转基因指的是把外源基因转入作物之中发挥有益的作用,目前用得最多的是从芽孢杆菌克隆出来的一种基因,有了这种基因的作物会制造一种毒性蛋白,对其他生物无毒,但能杀死某些特定的害虫,这样农民就可以减少喷洒杀虫剂,从而减少或消除农药对食品的污染。反转基因的人士一直在声称“转基因食品还是需要慎重”。这是一句正确的废话,因为任何食品都需要慎重。但是在这种语境下,它暗含的意思却是,必须证明转基因食品绝对无害,排除转基因食品有害的可能性,才算得上慎重。这是散布“转基因食品恐慌”的人士的一贯要求,却是漫天要价。要完全排除一种可能性,是几乎不可能的事。所谓“天然”食品同样不可能排除有害的可能性:海鲜可能导致过敏,胆固醇可能引起心脏病,等等。我们所能做的,只是问:有没有合理的理由和确凿的证据表明市场上的转基因食品要比相应的“天然”食品更有害健康?目前的答案是没有。我们不能为了一种没有依据的未来风险而放弃已知的益处,这些益处包括减少农药使用、增加产量、增加营养价值等等。目前正准备大力推广的转基因水稻“金大米”,就是通过转基因技术让水稻制造β-胡萝卜素,有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生素A缺乏症。转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量,以减少亚洲妇女常见的贫血症。事实上,转基因食品不仅是安全的,而且往往要比同类非转基因食品更安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药,因而减少或消除农药对食品的污染,而大家都知道,农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。抗病害转基因作物能抵抗病菌的感染,从而减少了食物中病菌毒素的含量。应用转基因技术,还可以改变某些食物的致敏成分,使得对这些食物过敏的人也可以放心地食用。此外

   ,用转基因技术改变种子油的成分,降低饱和脂肪酸的含量,或降低重金属在果实

   、种子中的沉积,都是很有益身体健康的。===反驳:(其有害性是隐性的。任何事物都会有两面性,方博士为什么不说害处呢?)====原文:

   转基因技术与传统育种技术(例如杂交)相比,有其独特性,比如,它可以打破物种的界限,将动物、微生物基因转入植物中。但是,从总体上来说,转基因技术仍是传统的育种方法的延伸,它所面临的健康、环保问题,传统作物同样也有。======反驳:(转基因技术是革命性的,因为它使自然状态下根本不可能进行的,或很难进行

   的远缘生物进行基因的交流。杂交水稻的基因都来自不同品的水稻或野生稻,而转基因水稻的基因来自细菌或其它生物,如何可以等同看待?人的基因错一个碱基都有可能是一种致命的遗传病,为什么说多加一两个新基因不是什么大不了的事?如果加了一个罂粟的基因,它可能就可以产生出毒品一样的生物碱来。这是关天的事,不是大不了的事。)======原文:我们甚至可以说,转基因技术在某些方面要比传统的育种方法更安全可靠,因为当我们用传统的育种方法将两种亲本进行杂交时,对它们的基因大多数都茫然无知,无法预知其可能的后果;而在转基因时,转入的却是有了透彻了解的特定基因。人们既然并不担心传统育种技术会造成危害,为何却要对转基因技术吹毛求疵?===反驳:(  蛋白质分解会产生氨,氨是有毒,可是我们有肝脏可以把它转化成尿素,

   尿素仍然有毒,肾脏可以把它排出体外。所以,蛋白质对人体不仅是无毒的,而

   且是重要的营养物质。 一般人不认为空气中的氧气有毒,可是纯氧对人就是有害的。 蛇毒对其它动物有毒,但对毒蛇本身仍然无害。鹅膏碱是一种毒蘑菇产生的

   巨毒物质,它可以抑制RNA的合成,但对该种毒蘑菇本身转录机制无害。 秃鹫和豺狗是专吃腐败的动物尸体,但我们吃腐败的食物就会生病。 在长期的生物进化中,人体已经适应了把某些生物作为我们食物。准确来讲

   ,不是这些生物无毒而是我们已经适应了这些食物。  所以,转基因食品关健并不是有毒无毒的问题,而是适应不适应的问题。 那么通过基因工程产生的新品种,有的可能不需要我们重新适应,有的则可

   能需要重新适应,这个适应过程就是通过自然选择,淘汰不适应个体的过程。那

   么我们有必要为我们发明的一种食物而接受残酷的选择吗?有必要为我们发明的

   鞋子,削我们的足吗? 虽然现在我们仍不能证明转基因作物是有害的,但既使 1%的有毒或检测的

   失误而造成的作物推广。都会给我们造成巨大的损失。  转基因生物不仅需要我们适应,还需要生物圈去适应。就像物种入侵会造成

   生态系统的破坏一样。转基因农作物可以通过花粉把它们的基因传给野生生物。

   工程菌也可通过质粒把它们的基因传给野生菌。所引起的后果都是无法预料的。  可能,现在我们培育的所有转基因生物都不会给人类和生物圈造成大的危害

   。可是我们一至没有停止转基因的研究和应用,总有一天,像化学家造出DDT和

   氟利昂一样。生物学家会造出一种危害人类和生物圈的转基因生物。由于生物会

   生殖,特别是像野草和细菌这样生殖能力很强的生物,一旦在生物圈内扩散,它

   的清除几乎是不可能的。  在科学应用的历史上,我们没有避免了优生学的滥用;我们没有避免毒品的

   滥用;我们没有避免DDT和氟利昂的滥用;我们没有避免原子能的滥用;我们没

   有避免电脑程序的滥用;---今后,我们能避免转基因的滥用吗?转基因生物,人类和生物圈能否适应?)

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