实地游走：欧洲中餐馆为何纷纷挂上日本旗？
   实地游走：欧洲中餐馆为何纷纷挂上日本旗？
   
   最近，意大利FORLI市的市民突然发现，曾经火爆异常的7家中餐馆门，已经有4家变成了日式餐厅。不仅是在FORLI，在罗马、普拉多和巴黎等欧洲中餐馆比较密集的城市，越来越多的中餐馆改行做了日餐馆，昔日的中餐馆门头纷纷挂起了日式灯笼或日本旗。
   

    一位不愿意透露姓名的业内人士出语惊人：目前欧洲中餐馆负增长的趋势已不可逆转，无需太长时间，将有一半还强的中餐馆将被日餐馆取代！
    别急，开日餐馆的不是日本人！
    曾几何时，大红灯笼是海外中餐馆的一道亮丽的风景线。外国人只要看到哪里有红灯笼，就知道那是一家中餐馆。如今，大红灯笼一个个突然消失了。取而代之的是日式的装饰门面，甚至是日式的灯笼。难道是日本人趁着经济危机抄底抢购，对海外中餐业大打出手吗?
    答案是否定的，那些餐馆还是中国人经营的，多数甚至从老板到员工都是原班人马！只不过内部装修已变成了日本情调，员工也是日式装扮。也就是说，是海外华人自己把中餐改成了日餐。而导致这一现象的幕后，并不是一个简单的经济危机就可以解释的。
   
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