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   方舟子先是摆出一副专家的嘴脸来贬低蒙牛特伦苏奶中“造骨牛奶蛋白”的作用，称“吃什么“造骨牛奶蛋白”和吃别的蛋白质不会有什么不同”。因为他深信“即使真的存在这种蛋白质，吃它也不可能有什么独特的作用，道理就在于做为一种蛋白质，它将在消化道中被消化、降解成氨基酸后才能被人体吸收，而不可能直接进入体内发挥其“造骨”功能”(XYS20070328)。

   等到有人（“说了白说”/luye）在《教育与学术》论坛上点出，根据蒙牛的宣传资料，特伦苏奶中“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1时（方舟子：网上据此有人怀疑蒙牛所说的“造骨牛奶蛋白”其实是把国内外都有众多研究的一种著名的蛋白质——胰岛素样生长因子1（IGF-1）给换了个名称而已），方舟子仍然声称，“即便“特仑苏”牛奶中还有IGF-1，那么它将和其他食物蛋白一样，在胃肠道中被消化、降解，而不会被完整地吸收进血液中”，“食物中的IGF-1既不是致癌物，也不是“造骨物”。对一般人来说，吃它和吃其他蛋白质没有什么区别”(XYS20070402)。

   被人抢了发现“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1的“专业”的风头，方舟子总是感到不甘。于是，他在随后的一篇文章中，借一个网友的“通风报信”，宣布：“一位专门从事乳业研究的工作者告诉我他在中国专利数据库中发现了蒙牛在去年提交的一个专利。根据这个专利的内容可以断定，所谓“造骨牛奶蛋白”就是我们推测的IGF-1（胰岛素样生长因子1）”(XYS20070417)。从此以后，俨然以首先发现“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1的专业形象接受媒体的采访，再也不提“网上据此有人怀疑”一事。

   为了进一步搅浑水，方舟子开始转向，借机夸大特伦苏牛奶中IGF-1的作用，称“根据蒙牛的专利，100克特仑苏牛奶中添加的IGF-1的含量高达5.65-16.8 mg，为一般牛奶的数万倍，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的分泌量（10 mg）还高。如果他们真的添加了这么多的IGF-1，就很值得消费者担忧了：喝了IGF-1浓度如此高的牛奶，那么如果有一小部分IGF-1躲过了消化直接进入人体，就会使血液中的IGF-1含量显著增高，增加患多种癌症的风险”(XYS20081108)。“我是有根有据的，不是信口开河。特仑苏添加的所谓OMP就是IGF-1，..。IGF-1能增加患癌症的风险”， “血液中IGF-1含量偏高约10％，会使乳腺癌风险增加大约50％”。(XYS20081110)。

   经过这番搅浑水，媒体和大众开始意识到蒙牛牛奶可能有致癌风险，这可是不得了的事情了，国家质检总局最近介入，要蒙牛停止添加IGF-1。于是，方舟子再次被媒体和大众当作打假英雄和专家，扬名立万，正中方舟子的下怀。

   其实仔细想想，方舟子这个搅浑水的动作很蠢很卑鄙。首先他自打嘴巴，先说“即便“特仑苏”牛奶中还有IGF-1，那么它将和其他食物蛋白一样，在胃肠道中被消化、降解，而不会被完整地吸收进血液中”，“食物中的IGF-1既不是致癌物，也不是“造骨物”。，后来又说“那么如果有一小部分IGF-1躲过了消化直接进入人体，就会使血液中的IGF-1含量显著增高，增加患多种癌症的风险”。第二，蒙牛在一个专利申请文书中虽然声称添加有高浓度的IGF-1的含量，其实是不可能的。IGF-1是个很昂贵的东西，“每2微克750元”。方舟子却借机大肆渲染特伦苏奶中IGF-1“为一般牛奶的数万倍，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的分泌量（10 mg）还高”。方舟子作为美国生化博士，应该知道细胞因子价格昂贵这种常识。但是方舟子借机以讹传讹，以达到骇人听闻的搅浑水效果，很卑鄙。

   方舟子最近又开始火了，上电视上新闻，菜园子里的信徒们都很兴奋。现在国内媒体基本上是这样报道：“对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端，生物化学博士、同时以学术打假著称的方舟子曾多次在其博客上发表文章，对特仑苏产品提出质疑，并在网络上掀起过探讨”。

   方舟子这辈子大概要的不多，就是要保持媒体中出名的频度和强度，顺便弄点奶粉钱。