【编者按：副题为编者加拟】

   万维读者网>教育学术

   “鳄鱼的眼泪”，在文学作品里面，往往代表“假慈悲”的意思：鳄鱼在吞食其猎物时，会发出类似哀鸣的声音，并会流出眼泪。这样的说法，大约在13世纪时，先是法国人那里传出【1】【2】。

   后来，大文豪莎士比亚在其作品《奥瑟罗》OTHELLO 如此说：

   O devil, devil!

   If that the earth could teem with woman's tears,

   Each drop she falls would prove a crocodile.

   Out of my sight!

   使“鳄鱼的眼泪”----假慈悲的说法广为流行。

   当然，鳄鱼是不会因为心怀“慈悲”而面对自己的猎物时“流眼泪”的。

   一些中国的“科学家们”当然要比普罗大众“聪明”，他们根据人类眼泪有点咸咸的味道，几十年来，不停地谆谆教导中国大众“鳄鱼流眼泪是为了排泄体内过多的盐份”【3】。许多中文科普文章和科研文章，都认可这样的说法：鳄鱼流眼泪，是因为鳄鱼眼睛旁边的腺体要排出体内过多的盐份。

   最近，著名“伪科普”专家方舟子在《中国青年报》也鹦鹉学舌似地宣扬“鳄鱼流眼泪并不是在装慈悲，而是在排泄多余的盐分。”【4】

   我敢肯定，中国这些认为“鳄鱼流眼泪并不是在装慈悲，而是在排泄多余的盐分”的各色“专家和伪专家”们，一个个都没有认真研究过“鳄鱼的眼泪”，而仅仅是一拍大腿式的“想当然耳”。

   鳄鱼没有“慈悲心”，也不会“哭泣”，但是鳄鱼确实会“流眼泪”。【1】

   一般情况下，鳄鱼只有在离开水，长时间在陆地上时，会出现流眼泪的状况。

   当然，鳄鱼在水里就是流眼泪，也不易观察到。

   人们观察的不错，鳄鱼在吞咽食物时，确实会流淌眼泪的。【5】

   那么，鳄鱼的眼泪真如中文“伪科普专家们”认为的是用来“排泄盐份”的吗？我从来就不相信这这种说法。如果鳄鱼用眼泪来排泄体内盐份的话，一来，必须要不停地大量流眼泪，才能真正达到降低体内盐份的功能。那几滴眼泪，能减少鳄鱼体内多少盐份呢？二来，如果大量盐份通过眼睛来排泄，那鳄鱼的眼睛必须是特殊材料制成的。否则，大量的盐份晶体肯定伤害鳄鱼的眼睛。

   其实，鳄鱼的眼泪，和我们人类一样，只是为了“润湿”眼睛和“保护”眼睛。

   有人专门研究过鳄鱼的眼泪，并发表科研文章【6】。

   鳄鱼的眼泪的主要成份，和人类的眼泪没有多大区别，主要也是“蛋白样的粘液，脂肪等”。其主要成份，更不是所谓体内过多的“盐”。

   鳄鱼的泪水一来可以润湿眼球，二类可以具有免疫作用，防止细菌对眼球的感染。

   这就可以解释为何鳄鱼只有长时间在陆地上时，才会出现流眼泪的现象。

   那么，鳄鱼为何在吞咽食物的时候，也会流泪呢？

   想想，有人在张大嘴巴，打哈欠的时候，是不是有时也会“流眼泪”？

   想象，有人在艰难吞咽一些硬的食物时，是不是也会把“眼泪”给咽出来？

   鳄鱼不会细嚼慢咽，而是大口大口的“吞咽食物”。我认为，鳄鱼在张大嘴巴吞咽大块的食物的时候，一些肌肉会紧张收缩，挤压眼睛旁的泪腺，流出眼泪。

   这纯粹是张大嘴巴吞咽的“伴生现象”，和“哭泣慈悲”没有关系，也和排泄体内过多盐份毫无关系。

   那么，鳄鱼是如何排除体内过多盐份的呢？

   当然是通过“盐腺”，而不是“泪腺”。那么鳄鱼的“盐腺”在哪里呢？

   在鳄鱼的舌头上！:)

   这是鳄鱼界共知的“秘密”。

   -------------------------

   【1】http://www.flmnh.ufl.edu/cnhc/cbd-faq-q6.htm

   【2】http://www.phrases.org.uk/meanings/104800.html

   【3】鳄鱼的眼泪 http://scholar.google.com/scholar?q=鳄鱼的眼泪&hl=en&lr=&btnG=Search

   【4】http://www.xys.org/xys/netters/Fang-Zhouzi/bingdian/water2.txt

   【5】Crocodiles Really Shed Tears While Eating, Study Says

   http://news.nationalgeographic.com/news/2007/10/071010-crocodile-tears.html

   【6】Alligator tears: A reevaluation of the lacrimal apparatus of the crocodilians S.J. Rehorek 1 *, E.J. Legenzoff 1, K. Carmody 1 2, T.D. Smith 2, J.C. Sedlmayr 3Journal of Morphology Volume 266 Issue 3, Pages 298 - 308 Published Online: 14 Sep 2005

   附录：如鱼得水咸淡自知

   ·方舟子·

   曾经在电视节目中和我辩论过的台湾“排毒教父”林光常因为犯有诈欺罪，最近在台湾被判刑两年六个月。此前在媒体的炒作下，林光常曾在大陆风靡一时，他宣扬的稀奇古怪的“另类养生”拥有众多的追随者。例如，他提倡喝没有烧过的“生水”，因为水烧过以后，水中的氧气跑掉了，成了没有氧的“死水”，据说就没有保健价值了。常温常压下一升水的溶氧量大约是6～10毫克，而一个成年人在平静状态下每分钟大约呼吸16～20次，吸入氧气量大约是250毫升，等于360毫克氧。也就是说，一升水中的溶氧量比一次呼吸吸入的氧还少，水中那点氧气对人体来说微不足道，毫无价值。

   但是水中那点氧气却对鱼类至关重要。鱼类和人一样，需要不停地吸入氧气维持生命活动，而除了肺鱼等极少数例外，鱼类只能通过鳃从水中吸入氧气。鱼不是用鼻子，而是用嘴呼吸的：先是移动下巴，扩大嘴巴的容积制造出真空，水就从外面被压入了嘴巴；然后扇动鳃盖扩大鳃腔，

   制造出另一片真空，让嘴巴里的水往鳃流去。鱼鳃由许多鳃丝紧密排列组成，鳃丝上有无数的细小突起称为鳃小叶。呼吸时，鳃丝、鳃小叶都完全张开，扩大了鳃和水的接触面积，以便尽可能多地摄取氧。鳃小叶表层只有一层上皮细胞，下面密密麻麻地分布着毛细血管，因此水和血液仅隔两三层细胞，水中的氧能轻易地进入毛细血管，随血液循环输送到身体各部分，同时血液中的二氧化碳则透过鳃小叶排到水中。

   所以鱼鳃能高效地进行体内外的气体交换，但是这也意味着它能高效地进行体内外的水交换。这使得海鱼面临着一个严重的问题。因为海水的盐浓度比血液的盐浓度高，而在渗透压的作用下，水将自动从低浓度溶液渗透到高浓度溶液。每一次呼吸，海水流经鳃，给血液送去氧的同时，血

   液中的水也会流到海水中。血中的水流走后，血容量减少，血压下降，下降到一定程度，心脏就无法把血泵到全身各处了。而且血中水分减少，血盐浓度随之增加，夺走了细胞中的水，细胞就有了脱水死亡的危险。

   为了防止脱水，鱼必须从外界补充血液中丧失的水分，也就是必须喝水。谁都知道，人再渴也不能喝海水，海水进入肠道以后，反而会把体内的水夺走，越喝会越渴，脱水会越厉害。但是海鱼没有别的水可选择，只能靠喝海水来补充水分。海水进入鱼肠内，怎么防止血液中的水进一步被

   夺走，而是从海水中吸取水分呢？

   渗透现象是无法改变的，只能试图去改变渗透的方向，那就要让体内的盐浓度比海水还高。为了做到这一点，海鱼在喝水之前要先吃盐：肠壁细胞中有“分子泵”能把肠道内海水中的盐转运到肠道外，使得肠道外体液的盐浓度变得比肠道内海水的盐浓度还高，于是水分就从肠道内渗透到

   了肠道外，由血液带走。

   但是那些被分子泵带进了体内的盐分怎么办呢？还得想办法再排出去。这个问题交给了带来所有这些麻烦的鳃去处理。血液把多余的盐送到了鳃，鳃上皮组织中有泌盐细胞，它们有另一套“分子泵”把血液中的盐转运出去，回归大海。海鱼就是通过分子泵的吸收和排出盐分来吸收水分的，这么来回折腾并不免费，分子泵的运转要耗费能量。

   淡水鱼面临的是完全相反的问题。它们从不喝水，事实上，不请自来的水已经多得让它们的身体受不了了，必须耗费能量清除体内多余的水。由于血盐浓度比淡水中的盐浓度高，水的渗透方向倒了过来，淡水鱼每一次呼吸，在吸入水中的氧的同时，有大量的水通过鳃渗透到血液中，为此，淡水鱼拥有一个极为高效的肾脏，日夜不停地排出水分。如果人类的肾脏也像鱼类那么高效，我们每隔十几分钟就要排一次尿。

   除了鱼类，其他在海边生活的动物也需要处理水盐平衡的问题。例如海鸟，它们也要靠喝海水来解渴，而且在吃海洋生物时也会把食物中的高浓度盐分吃进去，所以和海鱼一样，需要把体内多余的盐分排出去。当然，海鸟没有鳃，它们的泌盐装置在眼眶上方的头骨窝内，那里长着盐腺，把血液中的盐泵出来，排到鼻腔中。下次你看有海鸟画面的电视节目时留心一下，它们会时不时地摆摆头抖掉从鼻孔流出来的水珠，那就是盐腺排出的高盐粘液。鳄鱼等爬行动物也有类似的盐腺，长在眼眶附近，分泌液直接从眼角流出来。鳄鱼流眼泪并不是在装慈悲，而是在排泄多余的盐分。

   2008.10.12.

   （《中国青年报》2008.10.15）

   (XYS20081016)