百家争鸣
为了方便阅读,博讯暂停广告播放,博迅需要您的支持。
[发表评论] [查看此文评论]    謝田文集
[主页]->[百家争鸣]->[謝田文集]->[德国的日本餐馆和日本的埃及啤酒]
謝田文集
·清水的希尔顿旅馆和曼哈顿的万豪酒店
·新年礼物的温馨与创新的甘苦
·经理人的脚注和巴比欧的不争
·九龙的丐帮和纽约的帮丐
·巴伯的狼理论和善念的流失
·哈佛室友的人生轨迹与知人善任
·返乡的中国、美国人和家里渡假的英国人
·涂错漆的乔治亚房子和乱开药的陕西医生
·悄然变质的对冲基金和随风逝去的社保基金
·竞争中的艾德曼定律和中国古训
·双规、及时制、和价廉物美的韩剧
·给美国大使塞纸条的藏人和吹哨子的人
·猎头的公司和猎手的起落
·田纳西的房租和中南海的租金
·京城两会的瞌睡和德拉华法庭的提醒
·三千万美金两个字背后的忧思
·康熙畅春园和日本金刚组的惋惜
·瑞蓓卡和姚立法的两样烦恼
·洞察先机的天赋与新朝代的商机
·哥大商学院中国人的无名业火
·奔驰赔钱的无奈和赌博必赢的秘诀
·西哈努克的螃蟹和亲王港的大蒜
·德·比尔斯的神气与天津空客的憋气
·智商、教育、和财富的相关和不相关
·赛斯纳的三维空间和甜甜的晋商贡宴
·当中国人的情邂逅法国人的理。。。
·中美对峙时夹在中间的华人
·香港的九九租期和三地的隔日包子
·商道·贾道·商之真道(上)
·商道·贾道·商之真道(中)
·商道·贾道·商之真道(下)
·国家战略储备肉和储备的国家战略
·能飞行的僧人和活佛的“管理”
·管理顾问的梦魇和当武器的美元
·汉口妇人的对阵与中国制造的玄机
·逆向行车的老人和替党倜傥的苦衷
·皮埃尔的枪声和机灵的掌声
·吃寿司的自由和中南海的早课
·信用管理者的信用和信誉
·曼哈顿的哥特教堂和世界的忏悔回潮
·洋腐败的张冠李戴与真腐败的李代桃僵
·中国航空何以不敌美国航空
·集中力量的本能与办大事的本事
·甜酸肉、红烧肉、和菲力牛肉
·大陆的官博士和台湾的博士官
·德州阿拉莫的谅解和北京奥运的难解
·跋扈的物业公司和中南海的影壁
·国际冲锋枪指数和中国猪肉的成本
·中国人和美国人的末日情怀(上)
·中国人和美国人的末日情怀(中)
·中国人和美国人的末日情怀(下)
·日本印象之一:黑川晋的谦逊与日下公人的骄傲
·日本印象之二:东京的胶囊旅馆和人际的空间
·日本印象之三:日铁新干线和日本人对时间的尊崇
·日本印象之四:细节中的魔鬼和日本人的礼节
·日本印象之五:神社前的独行者与邻里相处之道
·新奥尔良的温馨、美食、和苦涩
·福建移民的帝王热和东北养户的蚁神梦
·美商界未来精英看当代中国
·一千六百万分之一差错的达巴瓦拉
·国人的思维是怎样被搞乱的?
·萨尔兹堡的盐巴与波希米亚的水晶
·量身定做的宝马和客串的士的奔驰
·布拉格咏叹调:世纪的幽默与淳朴的狡猾
·布拉格印象:经理作家和扔人到窗外的传统
·韩国经理之夜遁与中国商人的抱团
·河南南街村、沙俄波特金村、和地球中国村
·奥运赞助商的嘀咕、两难、和心动
·铁龙生翡翠的心酸与主权基金的荒谬
·美国梦里的房子和房子外的噩梦
·对米饭的蔑视和大米的愤怒
·危机的管理与管理者的危机
·种番茄、绿番茄、和金番茄的故事
·威尔第的厄尔南尼和唐人街的生意经
·飞机当巴士运作的西南航空公司
·中共垮了,经济会怎样?
·穿小鞋儿的困惑和落入尘埃的赤龙
·黄浦区的股民与法拉盛的暴民
·中国智囊的误判和我们世界的阴谋
·经济学家的水平和他们的板凳
·救市的社论、政策和定错位的制度
·中央党校博士遗漏的课题和虚假命题
·市场的缝隙和夹在缝隙中的生存
·中国的钱如何扶持美国的房市
·巴西圣保罗印象:酒池肉林中的悠闲
·谈中国经济挨骂兼覆李恩明先生
·金镶玉的京奥与刘伯温的柑橘
·六十年的刀斧与北戴河的大计
·美国总统选举中的政治帐和生意经
·不许涨价的奶粉和不许降价的房子
·古老的智慧解决当世的危难
·Ancient Wisdom for Modern Predicaments
·华尔街的金融危机和董奉的杏子生意
·风暴卷过看雷曼:真诚和善良有冲突吗?
·世界警察被诱惑下水 谁来救美国?
·羞答答而又赤裸裸的土地流转
·全球金融危机 中国离“最大赢家”有多远
·透过拉曼光谱看体育的世界
·危机中的清道夫与转机咨询
·威叟船长的美味德拉华螃蟹
·中国经济的大幕正在拉开
[列出本栏目所有内容]
欢迎在此做广告
德国的日本餐馆和日本的埃及啤酒

   谈起市场研究和产品开发,不能不提到日本人的用心和钻研。也不知他们是从哪个星球、哪个世界来的,反正日本企业有很多值得人们借鉴的地方。

   二战后,一行男男女女几个日本人来到德国一个小镇,告诉人们家乡一片废墟,没有饭碗,得到了当地人的同情。他们随后在镇上开了家日本餐馆。地道的料理,优惠的价格,加上极佳的服务,很快他们就征服了德国人的胃,也与常来吃饭的邻近一家德国大公司的高级职员们交上了朋友。后来,日本人说餐馆亏钱,开不下去了,德国人就帮他们在公司里找到了职位。很快,德国人发现,这些日本人不光做寿司是高手,还是优秀的工程师,工作刻苦而且非常好学,并且什么都学。

   几年后,日本人说想家了,要回国,然后就全都消失了。后来呢,这家公司,一家著名的德国汽车公司,发现那些人都是日本一汽车公司的高级管理人员。

   无独有偶,华尔街日报今年十月有篇文章,报导日本麒麟(Kirin)麦酒株式会社的故事。麒麟声称,经过三年的研究,他们造出了古埃及的啤酒,其味道略酸,呈枣色的。麒麟是怎么做的呢?他们研究了世界上37种古老的酿酒方法;从历史学家那里发清b古埃及人只是简单的把面包屑扔到水里,让它自然发酵、培养酵母来造酒;他们化了两年半的时间培植古埃及的小麦品种,这种小麦现在只有伊朗和埃塞俄比亚还在种植着;他们对比古埃及墓墙上的图画,使用特别培植的麦子和埃及人当年用的陶器,最后复制出了法老时代的啤酒。

   当然这种啤酒成本很高,每瓶要卖到十万日元,约一千美元。因为成本太高,产品周期长,他们不打算商业化生产。但研制的原因,只是因为2001年,他们在日本市场长达48年的龙头老大地位被朝日酒(Asahi)超过了,他们只是想从古人那里学习新产品的主意,以重新取得技术、市场的优势。

   八十年代在北京上学的时候,听到一个消息,说某公司去日本考察豆腐,还引进了一套日本豆腐生产线,结果引起轩然大波,被批为崇洋媚外。当时我们也义愤填膺:豆腐嘛,我们老祖宗都做了几百、几千年了,还要跟别人学?更何况去日本学?这肯定是小日本捣的鬼,又来坑中国人。

   后来,看到了日本制的真空密封豆腐,质地洁白细嫩不说,还可以常温保鲜几个月,这才惊叹不已,也见识到日本人从事市场研究、产品开发的能力。事后反省起来,觉得当年实在不应该那么热血沸腾,莫明其妙的升起了一股反日的情绪。就是说人们真的不能思想僵化,不能想当然,也不应该太过自信,而必需准备接受那些看来难以置信、甚至不可思议的事情。

   我们大家不妨都扪心自问一下,最近一次我们不那么想当然,而能自我反省、向别人敞开胸怀,是什么时候呢?

   

   

   “大纪元时报”市场营销系列讲座之六十六

©Boxun News Network All Rights Reserved.
所有栏目和文章由作者或专栏管理员整理制作,均不代表博讯立场