有毒食品都是记者“发现”
   近十天来，“红心”鸭蛋事件使不少消费者谈“蛋”色变，人们联系到近年来出现的“杀人奶粉”“有毒瓜子”“福寿螺”“瘦肉精”等食品安全问题，不禁提出疑问：为什么发现问题的总是记者？衙门林立的管理部门干什么去了？在媒体没有曝光的领域，还有多少不安全食品？
   全国各地查处含有致癌的“红心”鸭蛋“捷报频传”
   十一月十二日，央视“每周质量报告”披露：一些色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红Ⅳ号”。畅销在北京大洋路市场和物美超市连锁分店，其毒性比去年揭露的“苏丹红Ⅰ号”更大，用“苏丹红Ⅳ号”喂养的鸭子产下的这种“红心”咸鸭蛋，对人体的危害更加不可预测，是一种致癌物质。在对二十二个红心鸭蛋样本的紧急检测中，结果发现有六个被检出含有苏丹红B。
   一时间，全国各地的食品监督部门、卫生防疫、工商部门纷纷“行动”了起来，农业部派出专家组到河北省的井陉、平山等地指导调查处理工作；质检总局下达了紧急“追查令”。一场围攻“红心鸭蛋”的歼灭战在全国打响，仅一个星期，近百个城市就“查”出了有毒的红心鸭蛋。河北省各地封存了数万枚有问题的鸭蛋，关闭了二十二家鸭蛋加工厂。大连市工商局公布了从本月13日开始对大连市市场红心鸭蛋的检查情况，虽然市场上没发现有销售河北产的问题红心鸭蛋，却“发现”江苏泰州市第二食品加工厂生产的梅香牌咸鸭蛋含有苏丹红IV号。大连市工商局立即启动了“应急预案”，对检测不合格的红心鸭蛋采取“紧急下架”控制措施，连夜在市内各商场、超市、市场对梅香咸蛋和经相关部门检验有同样问题的河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋等地生产的天然红心咸鸭蛋进行清查，下架封存。浙江省工商局昨天透露，浙江省舟山市有关部门十六日在当地一加工户所售的咸鸭蛋中检出苏丹红Ⅳ号。这批鸭蛋共有四百八十枚，目前已被全部封存。有关部门“顺藤摸瓜”，发现这批鸭蛋出自舟山市定海区的一家养鸭专业户，其生产的“涉红”鸭蛋数量多达数百公斤，除被查封的四百八十枚鸭蛋外，其余已全部销售出去。这些报道最诙谐、最搞笑的字眼是：“发现”、 启动“应急预案”、“紧急下架”、“连夜” 、“顺藤摸瓜”。

   类似的报道举不胜举，全国各地报刊、网络报道当地管理部门查处有毒“红心鸭蛋”的结果“捷报频传”，“战果辉煌”，从报道的标题就透析一些端倪：《杭州已启动食品安全预警》《广州紧急停售红心鸭蛋》，《西安紧急拉网排查红心鸭蛋》《湖北鸭蛋也有问题》《石家庄扑杀五千一百只“涉红”鸭子》《郑州庆丰市场发现疑似苏丹红鸭蛋》。一些类似于事后诸葛亮的专家、学者也纷纷站出来“披露”他们的“发现”， 中国农业大学的一位专家“透露”：“其实不仅仅给鸭子喂养苏丹红可以让其产红心蛋，据我所知，一些生产所谓柴鸡蛋的农户也给笼养的蛋鸡喂养添加苏丹红的饲料，因为这样的鸡所产下的蛋的蛋黄看上去比普通蛋黄偏红，老百姓才会相信。”
   民还能以食为天吗？
   就在各地报道管理部门查封有毒红心鸭蛋“捷报频传”，“战果辉煌”之际，土鸡蛋、鲜鸡蛋又纷纷“出事”了，河北养鸭场饲料中添加化工染料苏丹红（IV）喂出“红心”鸭蛋事件经披露后，该省质监部门十一月十八日“立即”在全省开展鲜蛋及蛋制品专项检查。结果在抽查的四十五个批次中，经福建省中心检验所检验发现，湖北神丹健康食品有限公司生产的神丹“好土”鸡蛋（保洁蛋）和“鸟王”洞庭湖初产鲜鸡蛋两个品种，含有苏丹红（IV），含量分别为0.2mg/Kg、0.3 mg/Kg，甚至比河北“红心”鸭蛋中的苏丹红（IV）含量还高。
   二00四年出现的阜阳地区“杀婴”奶粉，温家宝还做过“重要指示”， 要求国务院责成食品药品监管局会同有关部门和地方政府组成调查组，对阜阳等地劣质婴儿奶粉事件进行全面调查，在查清事实的基础上，“严肃追究有关人员责任，”。但是，有毒瓜子、抛光大米、鸡杂熬制的植物油又跟接踵而来地“冒”了出来，现在，温家宝似乎习以为常了，不再做“重要指示”了。一些网民在网上纷纷发表质疑说：“中国民众，还能以食为天吗？”
   最搞笑的还是广州一位副市长，在人们谈“蛋”色变、商场鸭蛋卖不出去之际，在十一月十六日的视察活动午餐上，广州市副市长苏泽群当众吃起一个番禺出产的咸鸭蛋，并表示“味道不错”。 十七日的《南方都市报》就是用这样醒目的标题报道了这个消息。这种做秀引来人们无数的批评，有一位网友发表文章说：“鉴定某种食品安全与否，毕竟不是靠谁谁吃出来的，而是靠严密的食品监管、科学检测及严格的法律制度保障得来的。老百姓再傻也不会傻到这个程度：凡是市长尝过吃过的就一百个放心。谁不知道，市长吃的鸡和蛋与我们吃的可不一样。真正值得警惕的是，不是鸭蛋里面潜伏着多少危险因子，而是媒体围绕着某某市长吃蛋这样的题材予以炒作，结果造成另一种‘病毒’污染。”
   不作为的管理部门
   有毒的“红心鸭蛋”是如何到了餐桌的？现在，不仅养殖户感到冤枉，商家更感到受了“委屈。”一些出现“红心鸭蛋”的养殖户满腹苦水。河北省平山县几位养鸭户诉苦称：他们使用的“红药”(苏丹红4号)是一个叫朱来勇的保定人提供的，朱来勇说这是一种新的高科技添加剂，鸭吃了产量高、蛋黄红，市场上畅销，而且他还承诺上门回收这种鸭蛋，一公斤要比没喂过“红药”的鸭蛋贵两三角钱。
   “红心鸭蛋”从产蛋到加工，从批发到销售有无数个环节，要经过无数个管理部门的关口，鸭子养殖与产蛋时投入了红药，农业技术员、卫生防疫人员到哪去了？批发与销售的时候，质监部门、卫生部门、工商行政管理部门和商务部门在干什么？
   “红心鸭蛋”事件曝光后，民众普遍发现这样一个疑问，法制体系日益“完善”的中国，信息如此发达的今天，有毒的红心鸭蛋为何如此的畅通无阻？监管“鸭蛋”的政府相关部门有食品药品管理部门、农业管理部门、质监部门、卫生部门、工商行政管理部门和商务部门等六个之多，而这些部门又是“铁路警察各管一段”。鸭蛋从产下来到消费者餐桌上要经过多个环节。如果任何一个环节发现并堵住了“红心鸭蛋”产生的漏洞，都不会有这样的问题发生。然而这些环节相互独立同时又相互“拉扯不清”，出现了这么多的问题，哪个部门来负责任？没有一个部门负责任！“板子”到底该打在谁身上是党妈妈的一道“难题”。
   大街小巷都是头戴大沿帽的管理人员（又称执法人员）骄健的身影，宽敞明亮的马路上到处都是这些“管理部门”呼啸而过的车辆，富丽堂皇的办公楼里到处是他们忙碌的脚步。然而，他们不是忙于为民服务，他们是忙着完成罚款任务，忙着索取个人好处，忙于领导的脸色行事，他们是制度的宠儿，是党妈妈的摇尾系统。有毒的红心鸭蛋，是黑心官僚体系的产物，是黑恶制度孕育的“畸形蛋。”
   二00六年十一月二十一日
   (动向)