一、把五花肉切成薄片，小火煸肉出油为止。
   
   


   
   二、加入葱花姜片，佐料，酱油，然后加入豆角翻炒。

   
   


   
   三、加入底盐入味，然后加入切成条的土豆，为的是好把土豆焖“绵”。
   
   　　 这时不再翻炒，因为土豆爱糊锅，不宜与锅接触。
   
   


   四、加入时鲜蔬菜。根据喜好可以加白菜、茴子白等。
   


   五、加入西红柿调味，配色。还可以加入红辣椒、青椒等调味调色，喜欢就行。然后盖上锅盖。
   六、中火二十分钟左右（可视锅中的水多少而定）。菜熟后，加入面条。可以是买的现成生熟面条，也可以自己制作面条。
   七、十分钟左右即可熄火。再焖五分钟出锅。拌匀即可食用。根据口味可随醋、辣椒等上桌调味。
    晋北面食，美味，实惠，温馨，甜蜜。

此文于2006年10月07日做了修改